บัตร octopus ใช้ยังไง

บัตร octopus ในฮ่องกง ใช้ยังไงบ้างค่ะ ใช้ได้กับทุกอย่างเลยหรือป่าว ขึ้นรถ ซื้อของ คือใช้แทนเงินสดเลยเหรอค่ะ ถ้าไม่ซื้อบัตรได้หรือป่าว
*แล้วเวลาเราแตะบัตรขึ้นรถมันจะหักเงินยังไงค่ะ