พิซซาเกาหลีหน้าหอยนางรม

พิซซาเกาหลีหน้าหอยนางรม
ต้นหอมชุบแป้งทอดกรอบนำไปทอดในกระทะ เอาหอยนางรมชุบไข่วางบนต้นหอม พอแป้งด้านล่างต้นหอมสุก พลิกกลับทอดจนหอยนางรมสุก ตักใส่จานทานกับน้ำจิ้ม ทำจาก ซีอิ้วปรุงรส ผสม น้ำส้ม ใส่ พริกป่น และ ต้นหอมซอย

ต้นหอมตัดให้ยาวขนาดกระทะ แป้งพิซซาได้จาก แป้งสาลี  3/4 ถ้วย + แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย ผสม น้ำ 1 ถ้วย กวนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

เนื้อหอยนางรม 200 กรัม ผสมไข่ 2 ฟอง และ แป้งพิซซา 1/4 ถ้วย

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยน้ำมันให้ทั่ว  เอาต้นหอมชุบแป้งทอด วางเรียงในกระทะ ใส่หอยนางรมคลุกไข่ฝแป้ง วางบนต้นหอม

พอแป้งด้านล่างสุกเกรียมกลับด้าน

ทอดจนหอยสุก กลับด้านตักใส่จาน

ทานกับน้ำจิ้มได้จาก ซีอิ้วญี่ปุ่น 3/4 ถ้วย + น้ำส้ม 1/4 ถ้วย พริกป่น และ ต้นหอมซอย


สวัสดี