เนื้อสัตว์จะแข็งที่อุณหภูมิกี่องศาคะ

ปกติแล้วจะใช้น้ำแข็งแช่หมูหมักค่ะ แต่ลงน้ำแข็งวันละ 2กระสอบ คิดๆแล้ว เดือนนึงก็หลายบาทอยู่ พอดีได้ตู้แช่ฝาทึบมือสองมา แต่ตั้งอุณหภูมิไม่ถูก กลัวแช่แล้วหมูจะแข็ง เอามาขายเช้าต่อมาจะยุ่งเอาอีก รบกวนพี่ๆ

แนวทางเลือกซื้อ “เนื้อหมู” ให้ปลอดภัย! เตือน 4 ประเภทที่ "ห้ามซื้อ" ถ้าไม่อยากเจอเนื้อไม่สด-เสี่ยงป่วย เลี่ยงไว้ดีกว่า เนื้อหมูถือเป็นวัตถุดิบหลักที่พบเจอบ่อยในครัว ทั้งเมนูทอด

เปิดเบอร์แรงสุดแล้วครับ อุณหภูมิอยู่ที่ 10 องศา ปกติมั้ยครับ เคยได้ยินมาว่าตู้เย็นที่ดี อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ที่ไม่เกิน 5 องศา

ไวรัสแปลกๆ ที่ชื่อว่า Shope papilloma virus (SPV) ไวรัสชนิดนี้อยู่ในตระกูล Papillomaviridae ซึ่งปกติเราจะคุ้นว่าก่อให้เกิดหูดหรือก้อนเนื้อในสัตว์บางชนิด แต่ที่น่าสนใจคือมันมักจะติดต่อกันในกระต่ายสา

สวัสดีครับ....วันนี้กินมื้อเย็นแบบง่ายๆ ซื้ออาหารแช่แข็งมาจาก 7-11 ครับเป็นต้มเลือดหมู (45 บาท) และข้าวเปล่า (15 บาท) ต้มเลือดหมู Ezygo ครับ หน้าตาจะตรงปกไหมนะ อ่านข้อมูลโภชนา พอถึงปริมาณโซเดียมแล้ว

กูรูเตือนการเก็บ “ข้าวเหลือ”ด้วยวิธีนี้ ไม่ต่างอะไรกับวางยาพิษตัวเอง...  “อาหารที่มีแป้งหากทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานานจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อมากกว่าอาหารประเภทอื่น”.

ผลไม้ Freeze Dried คือ การทำแช่เยือกแข็งFreeze Dehydration / Lyophilization / Freeze Dry หมายถึง การทำให้แห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง เป็นการระเหิดน้ำแข็งไปเป็นไอน้ำ โดยทำให้น้ำที่อยู่ในเซลล์ซึ่งเป็นข