วิธีทำ พล่ากุ้ง,ปลาทอด เมนูอร่อยประโยชน์เยอะ กินได้ทั้งคอรบครัว

สวัสดีครับ ใกล้วันหยุดยาวๆ หลาย ๆ คนที่กลับไปบ้าน คงมีแผนจะทำเมนูอร่อย ๆ กินกันแน่ ๆ วันนี้เรามีเมนูที่กินกันได้ทั้งครอบครัว อร่อยและประโยชน์เยอะมาแนะนำกัน  ได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้มเลย นั่นก็คือ พล่ากุ้ง+ปลาทอดนั่นเอง
ส่วนประกอบ
1.เนื้อปลาแล่
2.กุ้ง
3.ตะไคร้ซอย ,หอมแดงซอย ถั่วลิสงคั่ว
4.มะนาว,พริกป่น,น้ำปลา
5.น้ำพริกเผา

วิธีทำ
1.หอมแดงและตะไคร้ลงไปเจียวในน้ำมันให้หอมและกรอบ (แยกกันเจียวจะได้ไม่ไหม้)
2.นำเนื้อปลาแล่ ไปทอดให้สุกกรอบนอกนุ่มใน
3.นำกุ้งไปทอดให้พอสุก ไม่ต้องมาก
4.นำเครื่องที่เจียวไว้แล้ว มายำด้วยการใส่น้ำพริกเผา,น้ำปลา,มะนาว,พริกป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำ กุ้งกับปลาทอดลงมาคลุก ให้ทั่ว ตักใส่จาน โรยถั่วคั่ว แค่นี้เองเสร็จแล้วจ้า
ที่มา
http://cook.huahinhula.com/?p=914