แกง(ปลาร้าทรงเครื่อง)อร่อยจัง ชอบที่มีใส่หอม รากข่า เข้ากันได้ดีว่าไหม

นึกอยากกินปลาร้าทรงเครื่อง ชวนพี่สาวไปเดินตลาดสดข้างบ้าน ได้ผักและปลามาสมใจ ... ไปทำกันเลย ส่วนประกอบมีดังนี้ค่ะ ข่า - ส่วนที่อ่อนฝานบางๆ ส่วนที่แก่ทุบพอบุบ ตะไคร้ - ส่วนหัวอ่อนหั่นฝอย ส่วนปลายๆที่เ

เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารพื้นบ้านในแบบไทย ๆ ส่วนมากแล้วจะมีผักเป็นส่วนประกอบ จึงเป็นเมนูในการลดน้ำหนักได้ดี หนึ่งในนั้นก็คือหลน ในการทำหลนนั้นก็มีอยู่หลายชนิดด้วยกันไม่ว่าจะเป็น&n

เข้าครัวครั้งนี้เน้นเผ็ดๆ เป็นส่วนมาก ใครไคร่ทำตามทำ ลาบปลาดุก ต้มยำหางหมู~ใส้ตัน ลาบปลาช่อนทอด แกงปลาดุกนา ผัดเผ็ดไก่บ้าน ซี่โครงหมูอบกระเทียมพริกไทยดำ ไข่ลูกเขย ผัดฉ่าปลากดคัง ผัด

เครื่องปรุง/ส่วนผสมกล้วยน้ำหว้าดิบหั่นชิ้นเล็กๆ (ผลแก่) 1 กิโลกรัมเนื้อหมูหั่นบางๆ 580 กรัม (อาจใช้เนื้อสัตว์อื่นแทนได้ เช่น ไก่ ปลา)กะทิมะพร้าว 1 กิโลกรัมใบแมงลัก, ใบชะอมใบมะกรูด

สวัสดีครับ ยินดีต้อนรับสู่กลางเดือนหฤโหด หมดแล้วกับแกล้ม มาห่อข้าวกันต่อครับ 5555 "ปลาร้าทรงเครื่อง" เมนูนี้ทำเพื่อสนองตัวเองล้วนๆครับ เพราะอยากทานมานาน แล้วแต่ยังไม่เคยทำเลยสักที ก็มาเริ่ม

กระดoม เป็นผักพื้นบ้าน ในจังหวัดตราด ที่ตอนนี้หาได้ยากมากแล้ว มีสรรพคุณทางยามากมาย ส่วนรสชาติ จะออกขมๆ นิดหน่อยเมื่อทำการแกงแล้ว ขึ้นในสวนยางระหว่างต้นยาง ซึ่งเป็นพืชที่คนในท้องถิ่นปลูกเพื่อกรีดตัดย

หลนปลาร้ากะทิ หรือ ปลาร้าทรงเครื่อง แล้วแต่บ้านใครจะเรียกยังไงเลยค่ะ เริ่มเลยแล้วกัน หลนปลาร้า ก็ต้องมีปลาร้าค่ะ ตอนแม่ยังอยู่ แม่หมักปลาร้ากินเองในถังใบนี้หล่ะค่ะ ตอนนี้แม่ไม่อยู่แล้ว คงต้องลองหม

สวัสดีค่ะ ไม่ได้เข้ามาตัั้งกระทู้นานมาก พอดีว่า 2 อาทิตย์ก่อนมีนัดทานข้าวกับ The gang@bloggang มีคุณพี่บี๊_บ่งบ๊ง คุณโอ_เนินน้ำ น้องหนึ่ง_AdrenalineRush คุณโส่ย_secreat แล้วยังมีน้องดา_phunsud คุณแม่

เมนูลูกรัก ที่ทำกี่รอบกินบ่อยแค่ไหนก็อร่อยย จะอร่อยเข้ากันมากๆ ถ้ากินแนมกับ ใบเสม็ด ผักติ้ว หัวปลี ผักกระถินอ่อน ยอดกระถิน ผัดกาดหอม ถั่วงอกลวก ที่พูดมาทั้งหมดอ่ะ ไม่มี!! เทรดแต่หุ้น ไม่ได้ไปห้าง 555

อยากกินล้วนๆ ทำง่าย เอาเป็นว่าเริ่มเลยดีกว่าเน๊อะ เวิ่นไปเยอะ เครื่องพริกแกง ข่า 5 แว่น ตะใคร้ 3 ต้น กระเทียม 1-2 หัว พริกขี้หนูสด 1 ขีด พริกแห้ง 1/2 ขีด กระชาย 5 ราก ขมิ้น 4-5 หัวเล็ก เกลือ 1 ช้อน