ถ้าคนไทยเอาเต้าหู้ยี้ทำน้ำจิ้มสุกี้+เย็นตาโฟ คนจีนเขาเอาไปทำอะไรกิน

ตั้งใจจะทำน้ำจิ้มสุกี้สูตรคุณบ่งบ๊ง แต่ขาดส่วนผสมบางอย่าง มีเต้าหู้ยี้กับกระเทียมดอง อยากทราบว่าใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ อยากกินมากกกก>.<

ส่วนประกอบ เหมือนจะมี พริกขี้หนู ขิง กระเทียม เต้าหู้ยี้ โขลกหรือยีรวมกัน น้ำปลา มะนาว คล้ายน้ำจิ้มข้าวมันไก่ แค่เปลี่ยนชนิดถั่วเหลือง บ้านเดี๊ยนเหมือนจะไม่ปรุงหวาน สูตรกวางตุ้งน่าจะปรุงหวานด้วย ส่วน

จากวิกิ สุกี้ เป็นอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ เต้าหู้ ผัก วุ้นเส้น ไข่ กินกับน้ำจิ้ม เป็นอาหารยอดนิยมในเอเชียมีหลายแบบ ที่เป็นที่รู้จักแพร่หลายในเมืองไทยเป็นสุกี

เคยทานสมัยเด็ก ๆ จำไม่ได้แล้ว วันนี้ว่าจะลองทำเองดูครับ

ทำไมน้ำจิ้มเนื้อ ปิ้งย่าง ของญี่ปุ่น มันถึงเค็มมากครับ ผมว่า สุกี้ของไทยยังอร่อยกว่า ไม่มีหวานปนมาเลยนะครับ ทำไมน้ำจิ้มเนื้อถึงทำออกมาแบบนี้ครับ

คือผมอยากจะทำน้ำจิ้มสุกี้ ทีนี้ลองค้นหาศึกษาข้อมูลแล้วพบว่าสุกี้เนี่ยมีหลายตำรับเหลือเกิน ในข้อมูลที่หามาก็มเป็นแบบรวมกว้างๆหาจุดเด่นยาก โดยแต่ละที่นั้นแตกต่างกันไปแต่ก็มีจุดร่วมที่เหมือนกันบ้าง น้ำจิ