ก๋วยเตี๋ยวไทย ทำเอง จะกินแห้งหรือต้มยำก็เด็ด

** กระทู้นี้ เป็นกระทู้แรก หากผิดพลาดประการใด ก็ขออภัยด้วยนะครับ **

ครอบครัวของผมชอบทำอาหารครับ และเกือบทุกวันหยุดสุดสัปดาห์ พวกเราก็จะเข้าครัวทำอาหารทานกัน
เป็นกิจกรรมที่สามารถทำร่วมกัน ทำไปชิมไป สนุกดีครับ

และนี่คือ 1 ในเมนูที่เราทำกันถือว่าบ่อยมาก เพราะชอบทาน แล้วก็ทานได้หลายคนด้วย
นั้นก็คือ ก๋วยเตี๋ยวไทย ทำไม่ยากด้วย เพื่อนๆลองทำกันได้ครับ (แต่ถ้าเครื่องเยอะก็จะใช้เวลาเตรียมของนานหน่อย)


ตั้งน้ำซุปกันก่อนครับ ใส่กระดูกซุป กับ รากผักชีกับกระเทียมที่ตำแล้วลงไป (ขออภัยไม่มีรูปนะครับ)

ต่อมาก็ เจียวกระเทียมครับ ไม่ต้องให้เหลืองมากครับ เพราะพอยกออกมา ความร้อนที่มีอยู่ก็จะทำให้กระเทียมเจียวเหลืองสวยเองครับ

แล้วก็ล้างผักสดเตรียมไว้ ถั่วงอก ถั่วฝักยาว ต้นหอม

จากนั้นก็เครื่องก๋วยเตี๋ยวครับ กุ้งฝอย ถั่วป่น ตั้งฉ่าย

ต่อมาก็นำหมู ตับ ไปต้มให้สุก แล้วนำมาหั่นพักไว้ครับ

จากนั้นเรามาทอดเกี๋ยวกัน เกี๊ยวแผ่นปกติมาหั่นตามแนวยาวครับ

ลงทอดหน้าตาก็ประมาณนี้

ก็ถือว่าเครื่องก๋วยเตี๋ยวเยอะพอประมาณแล้วครับ
ได้เวลาทานกันแล้ว

ลวกเส้นกับผัก แล้วเอากระเทียมเจียวคลุกเลยครับ

ที่นี้ก็ใส่เครื่องที่เตรียมไว้ ทำเองใส่มากน้อยแล้วแต่เลยครับ

จะกินแห้งหรือต้มยำก็อร่อย


เรียบร้อยครับ ผ่านไป 1 เมนู ขอบคุณที่ติดตามนะครับ