ในมาสเตอร์เชฟ กุ้งที่เมี่ยงทำ ส่วนนี้มันคือส่วนไหนของกุ้งคะ?

ปกติเราจะเรียกส่วนหัวกุ้ง ที่มีเนื้อและของเหลว ว่ามันกุ้ง
ในหัวกุ้ง จะมีอวัยวะหลายอย่าง เช่น ทางเดินอาหาร กระเพาะอาหาร ตับ และตับอ่อนของกุ้ง
เห็นเชพที่เป็นพิธีกร บอกว่า แคนดาเดี่ยน ล้อปสเตอร์ มีเนื้ออร่อยระดับต้นๆ คงจะเป็นความเห็นส่วนตัว
แท้ที่จริงแล้ว กุ้งมังกร7สีของไทยเรานี่แหละ สุดยอดกว่าหลายขุม เนื้อละเอียดกว่าหลายเท่า
ถ้าจะเปรียบกันจริงจัง แคนนาเดี่ยน ล้อปสเตอร์ ยังแพ้  Maine Lobster ด้วยซ้ำไป
เทียบกันแบบ มีชีวิตนะครับ ถ้าหากตายแล้วนำมาปรุง ก็โหลยโท่ย เหมือนๆกัน เพราะเนื้อจะเละยุ่ย
บางครั้งพบว่าเนื้อฟ่อ ราวๆเคี้ยวฟองน้ำสก๊อตไบร์ท
แต่ตรงกันข้ามกับ ล้อปสเตอร์น้ำอุ่น พระเอกของเรา ถึงแม้จะตายลง เนื้อก็ยังแน่นปึ๊กครับ