หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ปกติใช้ยีสต์หมักแป้งทำขนมปัง ใช้เวลาในการพองตัวกี่นาทีครับ
กระทู้คำถาม
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำไมเวลาอบขนมปังเสร็จเหม็นยีสต์จัง
อยากสอบถามผู้รู้จังค่ะ ทำไมเวลาเราอบขนมปังเสร็จ เหม็นกลิ่นยีสต์มาก ตอนเอามากิน มีวิธีแก้ไขยังไงบ้างค่ะ ก้อทำตามขั้นตอนทุกอย่างเลย ขอคำแนะนำหน่อยจ้า ขนมปังที่อบเสร็จหน้าตาก้อประมานนี้ แต่เหม็นกลิ่
สมาชิกหมายเลข 5750384
ความแตกต่างระหว่างยีสต์หวานและยีสต์จืด ทั้งที่เป็นยีสต์เหมือนกัน???
ยีสต์สำเร็จรูป อยากทราบว่า ทำไมยีสต์ที่เหมาะสำหรับขนมปังหวาน ถึงต้องเหมาะสำหรับขนมปังที่มีน้ำตาลในสูตร มากกว่า 10% ส่วนยีสต์จืดที่เหมาะกับขนมปังจืดที่มีน้ำตาลไม่เกิน 5%ของน้ำหนักแป้ง ทั้งที่เป็นยีสต์
สมาชิกหมายเลข 1729415
ขนมปังที่ทำเอง ตอนฉีกกินดมดูทำไมมีกลิ่นเหมือนก๊าซ
ไม่รู้เพราะอะไร อยากรู้ว่า จากสูตรในเนต แป้ง 2 ถ้วย ยีส 2 ช้อนลดเหลือ 1 ก็ยังเป็น เกลือนิด ใช่1 น้ำตาล4 ช้อน แต่ไม่ใส่วนิลา ทำทุกครั้งก็มีกลิ่นเดิม ทำเองเพราะไม่อยากกินสารกันบูดข้างนอก ขอบ
สมาชิกหมายเลข 3589019
ปรึกษาเรื่องขนมปัง.....แบบนี้เกิดจากอะไรครับ
จริงๆทำออกมาเนื้อโอเคมากครับ นุ่ม ฟู เค้าบอกสูตรนี้แทบไม่ต้องนวด ตามภาพ ตามสูตร น้ำตาล เกลือ เนย ไข่ปกติ แต่ตอนแรกคิดว่า อัตราส่วนแป้งกับยีส ค่อนข้างมากกกก จนลังเล คือใช้แป้ง 3 ถ้วย ยีส 2 ช้อน
สมาชิกหมายเลข 4606158
สอบถามเรื่องการอบขนมปังหน่อยครับ
สูตรที่ผมทำส่วนผสมประมาณนี้ครับ แป้งขนมปัง 250 กรัม น้ำมันหมู 15 กรัม น้ำอุ่น 150 มล. เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา ยีสแห้ง&n
สมาชิกหมายเลข 1562101
รบกวนสอบถามค่ะ
สมมุติเราจะทำขนมปังแถวแบบ 2 ขั้นตอน แล้วทีนี้ ตีแป้งสปัน แล้ว ยกออกมาพักไว้ ปกติ พักประมาณ 1 ชม ก็ ฟูแล้ว ทีนี้น่าจะลืม ใส่ยีส หมักเป็น ชม ครึ่ง แล้วก็ยังไม่ขึ้นหูเลย เลยอยากจะสอบถามว่า เราสามารถเอาแป
เจ้าขามหาสมุทร
🍳 ไข่กระทะง่าย ๆ สไตล์บ้าน ๆ ทำกินเองได้ใน 5 นาที
ใครที่รีบ ๆ ตอนเช้า แต่อยากกินอะไรอร่อย ๆ แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ “ไข่กระทะ” ใช้วัตถุดิบน้อย แต่อิ่มอร่อยมาก 😋 🛒 วัตถุดิบ ไข่ไก่ 2 ฟอง ไส้กรอก / แฮม ตามชอบ หมูสับ (จะมีหรือไม่มีก็ได้) เนยหรือมา
สมาชิกหมายเลข 9303810
ราคาขนมสุนัขโฮมเมด
สวัสดีค่ะ เราได้ทดลองทำขนมสุนัขโฮมเมดแล้วอยากสอบถามทุกคนว่าถ้าขายราคา70บาทในขนาด 40 กรัมแพงไปไหมคะ เพราะขนมเราทำแบบโฮมเมดใช้วัตถุดิบอย่างอกไก่กับฟักทองและผักอื่นๆ มีส่วนผสมของแป้งที่ใช้เป็นตัวประสานเพ
สมาชิกหมายเลข 9313043
ชวนกิน จีจี้ มิ กุ้งกระเทียม
หยุดชดเชยทำอาหารเกาหลีง่ายๆกินกันครับ วัตถุดิบ ใบกุ้ยช่าย หอมหัวใหญ่ ไข่ไก่ แป้งจีจี้ มิ กุ้งสด โซดา กระเทียมเยอะๆ วิธีทำ หั่นผัก ซอยหอม ตอกไข่ ผมแป้งจีจี้ มิ ลงในน้ำตีจนละลาย ใส่ไข่ ใส่ผ
สมาชิกหมายเลข 4755513
ขนมปังขาไก่ชีสพาร์เมซาน
เมื่อแม่เปป จะทำของไปฝากหมอฟันและเพื่อนที่ทำงานเดิมของแม่เปป หาของที่คนนั่งทำงานหิวก็หยิบใส่ปากได้ง่ายๆ เก็บได้นานหลายวัน และถูกใจคนรับด้วย แต่ว่าไปแม่เปปทำอะไรไปเพื่อนๆก็กินหมดเกลี้ยง แต่อร่อยไหมไม่ไ
Babycham
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ปกติใช้ยีสต์หมักแป้งทำขนมปัง ใช้เวลาในการพองตัวกี่นาทีครับ