หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไดฟุกุแล้วแป้งแข็ง ทำยังไงดีคะ?
กระทู้คำถาม
สูตรของหวาน
ทำขนม
เคล็ดลับก้นครัว
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
ใช้แป้งข้าวเหนียว 170 g.
แป้งข้าวเจ้า 50g
น้ำ 220 g
ตอนแรกแป้งก็ไม่ได้แข็งค่ะ พอแช่เย็นแล้วเช้ามามันแข็ง เวลากินยังหนึบๆอยู่นะคะ แต่ไม่ยืดแล้ว แล้วก็มีแป้งติดเยอะเกินที่ตัวไดฟุกุ จะใส่น้อยก็ไม่ได้ติดมือ พอใส่มากก็ไม่อร่อยอีกค่ะ มีสูตรแป้งหรือมีวิธีทำยังไงดีคะ ขอบคุณนะคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สอบถามค่ะ ทำอย่างไรให้แป้งไดฟูกุนุ่ม แม้ว่าแช่ตู้เย็น 1-2วัน
สวัสดีค่ะ มีข้อสงสัย และปัญหาจากการทำขนมไดฟูกุค่ะ คือทำออกมาแป้งนุ่มมากก แต่เมื่อนำไปใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 1คืน นำออกมากลายเป็นแป้งแข็งและกระด้าง อยากจะสอบถามค่ะ ว่ามีวิธีการ หรือมีสูตรให้แป้งไม่แข็งเมื่
สมาชิกหมายเลข 866240
ทำไงให้แป้งไดฟุกุ เวลาแช่เย็น ไม่แข็ง
คือเพิ่งฝึกทำไดฟุกุ ครับ ใช้แป้งมัน 100 g (เอาไปผัด ใช้ทำเป็นแป้งนวล) ใช้แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม + แป้งข้าวโพด 20 กรัม + น้ำตาล 70 กรัม + น้ำเปล่า 220 กรัม >>> ผสมจนละลายดี แล้วเอาไปเข้าเวฟ
สมาชิกหมายเลข 2363551
ได้ฟูกุทำยังไงแป้งถึงนุ่มและเก็บได้นาน
ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากรู้วิธีเก็บและวิธีทำแป้งไดฟูกุค่ะ เนื่องจากเห็นมาจากหลายๆแบรนด์แล้ว ก็สงสัยว่า ทำไมเก็บได้นานจังแถมแป้งก็ไม่แข็ง สงสัยมากนานมากแล้วค่ะ
สมาชิกหมายเลข 4175561
... หอยทอด ฉบับตามใจฉัน เมนูประยุกต์จากของเหลือในตู้เย็น ได้เป็นมื้ออร่อย คลายหิวไปได้อีกหนึ่งมื้อค่ะ ❤️🧡💛
วัตถุดิบและเครื่องปรุง - หอยแมลงภู่- ไข่ - ถั่วงอก - ต้นหอม - ซีอิ๊วขาว - ผงปรุงรส-พริกไทยเม็ดป่น - พริกป่นปาปริก้า - แป้งข้าวเจ้า - แป้งมันสำปะหลัง .. . . วิธีทำหอยทอด ผสมแป้งข้าวเจ้า กับน้ำป
Ananya Amy_1994
สูตรไหนคือไดฟุกุที่แท้จริง?
คือพี่สาวได้ทำไดฟุกุสูตรนึงจากยูทูปครับ ใช้แป้งข้าวเหนียวเฉยๆครับ แล้วมันก็ออกมารสสัมผัสแบบบัวลอยอ่ะ😢 ก็ว่าแล้ว ว่าทำไมครั้งนี้หยิบขนมหลายชิ้นไม่มีใครด่า🤣 มันไม่เหมือนไดฟุกุที่เคยซื้อกินอ่ะ ไดฟุกุมัน
Deviant Tinkle
ลองชิม “ขนมถั่วแปบ” ในเซเว่น หอม นุ่ม หนึบ เกินคาด
ลองชิม “ขนมถั่วแปบ” ในเซเว่น หอม นุ่ม หนึบ เกินคาด วันนี้ขอมารีวิวแบบบ้านบด้วยความสุขใจจากการได้กินของหวานที่คุ้นเคยสมัยเด็ก นั่นก็คือ “ขนมถั่วแปป” เราไปสะดุดกับแพ็กเกจสีชมพูอ
ปากกาดาว
ทำไดฟุกุชาเขียวไส้ถั่วแดงครั้งแรก มีปัญหาเยอะเลยคะ..
เป็นครั้งแรกที่ทำไดฟุกุชาเขียวค่ะ เอาสูตรจากในเนตแล้วลองทำดู สูตรที่ทำ คือสูตรนี้ค่ะ แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย น้ำ 2/3 ถ้วย น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ (อันนี้เราใส่เอง) แป้งข้าวโพดคั่ว 1 ถ้
aorzii-z
โกโก้บราวนี่มีวิธีทำให้สูตรนี้มีความหนึบหนับของเนื้อขนมน้อยลงมั้ย ?
ตามคำถามที่ถามด้านบนเลยค่ะ พอดีได้ลองทำโกโก้บราวนี่ตามสูตรในยูทูปโดยส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ แป้งอเนคประสงค์ 80 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา ผงโกโก้ 45 กรัม น้ำตาลทราย 180 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 2  
สมาชิกหมายเลข 5323827
หอยทอด 1จาน ต้นทุน 40-45 ก็ไม่ถูกเนอะ แต่ก็อยากลองทำทานเอง
เมนูโปรดที่ชอบทาน เลยอยากลองทำทานเอง ไม่ยุ่งยากเท่าไหร่ ซื้อทานเดี๋ยวนี้ ก็ไม่ต่ำกว่า 60-70 ติดที่ร้านใส่ผงชูรสเยอะและเค็มมัน หาสูตรในอินเตอร์เน็ต ใส่เครื่องที่อยากใส่เพิ่มนิดหน่อย อร่อย...อิ่ม...สะ
สมาชิกหมายเลข 8477940
แป้งข้าวเหนียว สามารถใช้แทนแป้งมันได้หรือไม่ครับ
อยากทดลองทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ที่เป็นเส้นสด ครับ แป้งข้าวเจ้า กับแป้งข้าวเหนียว ผสมน้ำ กับเกลือ ใช้สูตรคล้ายเส้นบะหมี่ นวดคล้ายๆกัน แต่ไม่แน่ใจว่าจะออกมาเป็นเส้นเล็ก ก๋วยเตี๋ยวหรือไม่ครับ หรือว่า
สมาชิกหมายเลข 7323260
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรของหวาน
ทำขนม
เคล็ดลับก้นครัว
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไดฟุกุแล้วแป้งแข็ง ทำยังไงดีคะ?
แป้งข้าวเจ้า 50g
น้ำ 220 g
ตอนแรกแป้งก็ไม่ได้แข็งค่ะ พอแช่เย็นแล้วเช้ามามันแข็ง เวลากินยังหนึบๆอยู่นะคะ แต่ไม่ยืดแล้ว แล้วก็มีแป้งติดเยอะเกินที่ตัวไดฟุกุ จะใส่น้อยก็ไม่ได้ติดมือ พอใส่มากก็ไม่อร่อยอีกค่ะ มีสูตรแป้งหรือมีวิธีทำยังไงดีคะ ขอบคุณนะคะ