ใครพอทราบบ้าง VDO นี้เขาเรียกว่าเทคนิคอะไร

https://www.youtube.com/watch?v=asR1G2i6xlg

วีดีโอนี้ในนาทีที่ 1:55-2:00 นาที เนี้ยเขาเรียกเทคนิคนี้ว่า เทคนิคอะไร  อยากทำเป็นควรเริ่มเซาะหาข้อมูลจากตรงไหน ขอคำแนะนำหน่อยครับ
ขอบคุณล่วงหน้าครับ ปล.อยากรู้จริงๆช่วยหน่อยเถิด ท่านผู้รู้