ทำไมใบกระท่อมที่เก็บในป่าแล้วเอามาต้มมันขมจังครับ

ทำไมผู้สูงวัยทั้งหลาย ถึงชอบกินผักขมๆ ? ต้มแซบก็ใส่ ดี ขมๆ ลาบขมๆ ผักเอามากินกับลาบ หมากลิ้นฟ้า มะเขือพลวง ใบดีปลาช่อน มะระขี้นก กินน้ำพริกก็ต้องกินกับ ดอกแคป่า ดอกแคนา หรือ ผักนึ่ง ขมๆ อะไรคือสาเห

ลุงอ้วนกิน ลูกผักสาบป่า (จากอุตรดิตถ์) เอามาต้ม จิ้มน้ำพริกกะปิ ใครเคยกินบ้าง มือขวาของลุงอ้วน ฝากญาติที่อุตรดิตถ์ เอาลูกผักสาบมาให้ บอกว่าเอาไปต้มให้สุกแล้วก็มาจิ้มกับน้ำพริกอร่อยมากจะมีรสขมอร่อย ล

มื้อเช้าที่ดี มีต้มตำลึงของชอบ เป็นผักที่กินง่ายและไม่ขม มีไข่ต้มและของทอดไว้กินพอกรุบกริบ อิ่มแล้วก็ไปทำงาน Thanks Möm 😍

แกงกระทือ เป็นอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดเพชรบุรี โดยเฉพาะชุมชนริมแม่น้ำเพชรบุรีในพื้นที่อำเภอบ้านลาด ชาวบ้านนิยมใช้พืชสมุนไพรท้องถิ่นอย่าง “กระทือ” นำส่วนหัวที่อยู่ใต้ดิน เป็นส่วนประกอบหลักใน