อบบัตเตอร์เค้กแล้วเนื้อเป็นแบบในภาพ เพราะอะไรคะ?

อบขนมแบบไฟบนล่าง 175องศา 20นาทีมันไม่สุกอะค่ะ ยังเป็นน้ำเหมือนเดิม ไฟมันเสียรึเปล่าคะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

พอดีอยากทำขนมแจกช่วงปีใหม่คะ มีพี่ ๆ สมาชิกท่านใดจะกรุณาแบ่งปันสูตรให้หน่อยคะ ขอบคุณมากๆ เลยนะคะ

ตามหัวข้อเลยค่ะคือเราสงสัยว่าเค้กอบเนี่ยเเต่เราเอาไปนึ่งเเทนได้มั้ย พอดีได้สูตรเค้กมาอ่ะค่ะเห็นหลายคนบอกว่าสูตรนี้อร่อยเเต่เป็นสูตรที่ใช่อบอ้ะค่ะ เเล้วสูตรของเค้กนึ่งกะเค้กอบนี่มันต่างกันตรงไหน วอนผู้