สอบถามเรื่องการถวายภัตตาหารแด่พระสงฆ์

อยากถามคำถามตามหัวข้อดังนี้ค่ะ
1.พอดีมัวแต่คิดถึงอาหารที่คุณยายน่าจะอยากทาน
ก็เลยกะจะทำซี่โครงย่าง แต่ไม่ทราบว่ามันควรหรือไม่ควรถวายพระสงฆ์ค่ะ

2.มะม่วงสุก ถ้าถวายที่วัดควรปอกเปลือกมั้ยคะ ไม่ทราบว่าปอกหรือไม่ปอกจะสะดวกพระท่านมากกว่า

3.จำเป็นต้องจดกระดาษขออุทิศไปให้ใครแล้วยื่นให้พระสงฆ์ตอนสวดมั้ยคะ หรือเราควรกล่าวเองตอนกรวดน้ำ

ขอบคุณผู้รู้ล่วงหน้าค่ะ