ระหว่าง​ หม้อฝาอบลมร้อน​vs หม้อทอดลมร้อน​ มันต่างกันไหมครับ

เห็นมีแดดเลยเอาหมูที่หมักไว้ไปตากแดด ช่วงนี้หมูราคาลดลง ทำเก็บไว้ให้น้องกิน กัมบอลใกล้กินเจแล้ว น้องไม่ได้กินด้วย ที่ไหนได้ ตากหมูยังไม่ทันไรเลย ฝนเทลงมา จังหวะเพื่อนบ้านให้แกงหน่อไม้ พร้อมข้าวเหนียวน

สองตัวนี้เท่าที่เห็นคือต่างกันที่ราคาเกือบเท่าตัว ส่วนตัวผมว่าตัวแบบฝาครอบจะทำงานง่ายกว่า เพราะมองเห็นอาหารข้างในด้วย แต่ใครที่เคยมีประสบการใช้ทั้งสองตัว ช่วยแนะนำหน่อยนะครับ

ผักกวางตุ้ง เวลาโดนความร้อนจะเกิดสาร thiocyanate ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย เวลาต้มจึงต้องเปิดฝาหม้อให้สารพิษระเหยไปกับไอน้ำ เลยมีคำถามว่าถ้าผัดด้วยน้ำมันต้องทำยังไงให้สารพิษหายไป

พี่สาวซื้อปลาแพนกาเซียมาฝากค่ะ บอกจะทำเมนูปลาลวกจิ้ม ทำน้ำจิ้มแซ่บๆ กินกับผักสดๆ พ่อบ้านและเด็กๆ บ้านนี้กินปลาได้ ถ้าเป็นปลาไม่มีก้าง แต่ไม่ชอบกินปลาลวก ปลาต้ม ปลานึ่ง ถ้าจะทำให้พวกเขากินได้ ต้องนำมาอ

ดูจากตอนเอาไปอบก็เป่าลมร้อนเหมือนกัน เลยสงสัย https://youtu.be/7qJWi-oOkME?si=NsiPR-Bfk491qDBW

ชอบกินเผือก ช่วงนี้ถูก ซื้อมาทำกินแบบเก็บได้ เอาขูดฝอย ทอดลมร้อน สเปรย์น้ำมันแล้วขยำ ทำออกมาหดเหลือนิดเดียว