ครั้งแรกของการทำหลนปลาเค็ม

#สมอารมณ์หมาย ณ ครัวตุ่มอิงน้ำ โอวี“ ไม่ต้องเเนะนำเมนูเพราะเราฟินทุกเมนู ”คำเชิญชวนในเล่มเมนูทางร้าน ครัวอิงน้ำ ฟินทุกเมนูตามคำบอกเล่าการันตีด้วยคิวที่จองยากตลอดเวลาร้านมีที่จอดรถ เเต่เสีย

กำลังกินค่ะ หลังจากที่กินข้าวผัดคะน้าปลาเค็มไปแล้ว 1 กล่อง อันนี้ดีค่ะ ในเซเว่นอีเลฟเว่น อร่อยใช้ได้เลย แต่ยำแหนมสั่งไลน์แมนมา เกินคาดไปมาก บอกแล้วว่า เจริญอาหาร

เสาร์ที่ผ่านมา แวะไป ทาน ครัวบ้านพี่เล็ก ร้านอาหารไทย ที่ได้bib gourmand มาสี่ปีติด เจ้าของเป็นคนไทยที่ไปอาศัยต่างประเทศหลายปี แล้ว กลับมา ใช้บ้านในหมู่บ้านจัดสรร จัดพื้นที่ทำร้านอาหาร เปิดมา กว่า 30

สวัสดีเพื่อน ๆ ชาวห้องก้นครัว กระทู้นี้แม่ครัวบี๊ห์(บ่งบ๊ง) มีเมนูเจริญอาหารมาฝาก ใครที่เคยทำ "หลนปลาอินทรีเค็ม" แม่ครัวบี๊ห์แนะนำให้ลองทำเมนูนี้รับประทานคะ คือ หลนปลาอินทรีเค็มแบบใส่ทั้งปลา

"หลน" เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้ม รสชาติ มัน เค็ม หวาน นิยมกินกับผักสด อร่อยและดีต่อสุขภาพ หลนมีหลายสูตร ทั้งหลนเต้าเจี้ยว หลนปูเค็ม หลนปลาเค็ม หลนปลาร้า แล้วแต่ความชอบของคนนั้นๆ วันนี้จะทำหล

อยากกินหลน ...ต้องได้กิน (บอกตัวเอง ^^) เมนู : หลนปลาเค็มหมูสับ วัตถุดิบ : ปลาอินทรีย์เค็ม 3 ชิ้นเล็ก ,หมูสับ 700 g. หอมแดง ,ตะไคร้ ,ใบมะกรูด ,พริกหยวก ,พริกจินดา กระทิ 500 ml. ,น้ำตาลมะพร้าว ,น

จากเก็บมาราวไม่ถึง 2 เดือนดี ตอนนี้ 2 ปีกว่าเเล้ว เรื่องของเรื่อง คือ มันตกลงมาจากรถเเล้วตรงนั้นก็มี เเมวดำ เเละหมาขาวดุมากกก เลยสงสารเก็บมาเลี้ยงไว้ ณ จนบัดนี้ฯ

อรุณสวัสดิ์เช้าวันศุกร์ วันนี้ผมพาไปชมกับข้าวแกงใต้กันอีกคร๊าฟ มาชมกันว่ามีแกงอะไร จะน่าทานขนาดไหน ไว้มีโอกาสเอามาให้ชมกันอีกค๊าฟฟฟ แกงกะทิหมูใส่มะระ แกงส้มหมู กุ้ง ใส่มะละกอ เคี้ยวพริกเป็ดสับ