แอบจิ๊กกระทะโคเรียคิงแม่ มาอยู่หอ!! กับการ How To 3 เมนูอาหารง่าย ๆ สำหรับสาวขี้เกียจ ^^

กระทู้สนทนา

ทำอาหาร สูตรอาหาร อาหารจานเดียว ของหวาน สูตรของหวาน

Hello สวัสดีค่ะทุกคน
จริงๆ แล้วก็ไม่เคยตั้งกระทู้เกี่ยวกับการทำอาหารใน Pantipเลยค่า เพราะสกิลการทำอาหารของออม มันก็ออกจะก้ำกึ่ง ระหว่างปัง!! กับพัง!! หน่อยๆ 5555 แต่เพราะว่าอยากมาแชร์ประสบการณ์การทำอาหารง่ายๆ โดยส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหารที่ไม่ใช่น้ำมัน แบบมีอะไรก็ใส่ๆ ไปน้านแหละค่าคุณผู้โช้มม!!(เปลี่ยนเสียงเป็นอาจารย์ยิ่งศักดิ์ ><) ที่สำคัญ ต้องเล่าก่อนว่าด้วยความที่ก่อนหน้านี้ ออมได้แอบไปจิ๊กกระทะของคุณแม่ ......ที่นางได้มาจากการจับฉลากตอนปีใหม่ ก็นะไม่เห็นว่าจะใช้สักที เพราะว่าวางหมกอยู่ในครัวตั้งนาน เลยขอแอบเอามาใช้ที่หอซะหน่อย

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

เอาจริงๆ ที่ออมเอากระทะมาลองใช้ดู ก็อยากจะรู้เหมือนกันว่าที่เขามีข่าวดราม่าเกี่ยวกับกระทะอันนี้ มันจะจริงหรือเปล่า และอีกเรื่องหนึ่งก็คือ ความคิดว่ากระทะแบบที่ไม่ใช้น้ำมันน่าจะเหมาะกับ สาวๆ ที่อยู่หอเพราะว่าน่าจะทำง่าย ประหยัดน้ำมัน555+ ไม่เลอะห้องด้วย อย่ารอช้า เริ่มดูเมนูแรกที่เราทำกันเลย....

เมนูแรกเรามาเริ่มกันที่เมนูของเด็กหออยู่ตัวคนเดียวง่ายๆ ด้วยเมนูผัดขี้เมา บอกก่อนว่าการย้ายมาอยู่หอที่ใกล้ที่ทำงานแบบนี้มันก็จะลำบากในการหาเครื่องปรุง อุปกรณ์ แถมยังต้องหาที่เก็บวัตถุดิบเหล่านี้ไม่ให้เสียอีก T^T เลยอาจจะมีบางเมนู ที่เอาของเหลือหรือของที่หาได้จาก 7-11 มาใช้ตามสไตล์เด็กหอแบบเราฮ่าๆๆ มาดูกันเลยค่ะ

อุปกรณ์และวัตถุดิบ

1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสผัดขี้เมา
2. กระเทียม / พริกชี้ฟ้า / โหระพา หรือ กระเพรา / แครอท / ข้าวโพดอ่อน
3. เนื้อหมู
4. เครื่องปรุง หรือ ซอสปรุงรส
เรามาดูวิธีทำกันเลยค่ะโดยเมนูนี้ไม่ใช้น้ำมันในการทำ รู้สึกว่าถ้าใช้แล้วมันจะมีความเหนอะหนะ มีคราบน้ำมัน และก็ควันโขมงห้องด้วยจ้า

เริ่มจากการหั่นผักต่างๆ และหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น

จากนั้นก็ต้มมาม่าให้เส้นสุก เพื่อเตรียมพร้อมในการผัด

1. ใส่กระเทียมมลงไปผัดได้เลย
2. จากนั้นก็ใส่หมูไปผัด
3. ผัดหมูกับกระเทียมให้สุกเข้ากัน
4. ใส่ข้าวโพดอ่อนลงไป

5. ใส่แครอทลงไปผัดคลุก
6. ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
7. ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกทิ้งไว้ลงไปผัด
8-9. ตบท้ายด้วยเครื่องปรุงรสที่มากับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

10. – 11. ใส่พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา ลงไปผัด
12. ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมพร้อมเสริฟใส่จาน

เสร็จแล้วค่ะเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ เอาจริงๆ นึกว่าถ้าไม่ใช้น้ำมันแล้ว พวกเส้น พวกหมูจะติดกระทะกว่านี้ แต่นี่ไม่ติดเลยจ้า แต่ถ้าพูดถึงรสชาติ เส้นของผัดขี้เมามันก็จะแห้งๆ ตามสไตล์อาหารที่ไม่ใช้น้ำมัน ดังนั้นถ้าใครที่ชอบเส้นมันๆ หน่อย จะลองใส่น้ำมันนิดหน่อยก็ได้น้า ^^

มาต่อกันที่เมนูที่ 2 เลยค่ะ กับเมนูข้าวผัดกระเทียม(แฮมที่เหลือในตู้เย็น)หอไข่

อุปกรณ์และวัตถุดิบ

1. ข้าวสวยที่เหลือจากเมื่อวาน
2. กระเทียม
3. แฮม
4. ไข่ไก่

มาเริ่มกันเลย!!

1. นำกระเทียมลงไปผัดในกระทะจนหอม
2.-3. จากนั้นใส่ข้าวเปล่าและแฮมที่เหลือจากเมื่อวานลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ปรุงรสตามใจชอบด้วยซีอิ๊วขาว / ซอสหอยนางรม / พริกไทย

5. จากนั้นตักข้าวขึ้นมาพักบนจาน ตีไข่ไก่ใส่นมสดลงไปเล็กน้อย
6.-7. ค่อยๆ เทลงบนกระทะกลิ้งจนเป็นแผ่นให้เต็มกระทะเลย แบบไม่ต้องใส่น้ำมัน
8. รอการสังเกตตรงกลางของกระทะมีฟองอากาศผุดขึ้นมาจากนั้น เอาตะหลิวค่อยๆแซะตรงขอบไข่เจียว

9.ใส่ข้าวลงไปตรงกลางไข่
10.-12. แล้วค่อยๆห่อไข่ให้เป็นสี่เหลี่ยม

จัดจานให้สวยงามแค่นี้ก็พร้อมทานแล้วจ้า

กินอาหารคาวเสร็จแล้วก็ต้องมากินอาหารหวานกันบ้างกับการทำฮันนี่โทสง่ายๆ ฉบับโฮมเมดเลย

อุปกรณ์วัตถุดิบก็มีดังต่อไปนี้เลยค่ะ

1.    ขนมปัง
2.    กล้วยหอม
3.    มาการีน หรือเนยสด
4.    น้ำผึ้ง
5.    ไอศกรีมรสโปรด

ของพร้อมแล้วเรามาเริ่มทำกันเลย!!

1. หั่นขนมปังเป็นลูกเต๋าสี่เหลี่ยม
2. จากนั้นใส่เนยลงไปในกระทะ
3. จากนั้นก็ทาเนยหรือมาการีนลงบนแผ่นขนมปังให้ทั่วทุกแผ่น เอาจริงๆ ใครจะทาเนยก่อนแล้วค่อยหั่นก็ดีนะง่ายกว่าเยอะแล้วก็เริ่มวางขนมปังลงบนกระทะได้เลยค่อยๆ จี่ขนมปังจนเริ่มกรอบเกรียมนิดๆ
4. หลังจากนั้นเอาขนมปังขึ้นใส่จาน จัดวางกล้วยหอมลงบนขนมปังเลย

ใครที่ชอบความหวาน จะราดด้วยน้ำผึ้ง(หรือใครจะมีผงโกโก้เสริมเข้ามาก็ได้) สุดท้ายขอเพิ่มความหวาน และความเย็นอีกนิดด้วยไอติมถ้วยบนฮันนี่โทสแบบนี้เลยค่า ^^

55555+ จบกันไปแล้วกับทั้ง 3 เมนู มีทั้งคาวและหวาน ครบรสเลยทีเดียว!! เออๆ ใช่ๆ ขอบอกเรื่องกระทะ โคเรียคิงสักนิดนึง จริงๆ ออมว่ามันก็ไม่ได้แย่อย่างที่คิดเลยนะ เพราะว่าพอทำเมนูที่ไม่ใช้น้ำมัน มันก็ไม่ติดกระทะดี พอจะทำเมนูต่อไป (ที่เป็นของคาวนะ) ก็เช็ดๆ กระทะเอาแล้วใช้ต่อไปได้ (จริงๆ ขี้เกียจ แฮร่ๆ><) ผัดอะไรก็ง่าย ควันไม่ฟุ้ง ข้างห้องไม่ด่าด้วย 555+ อันนี้สำคัญ

แต่บางเมนูใส่น้ำมัน เพิ่มความเยิ้ม ความน่ากินสักนิดก็ดี ^^ เอาหล่ะ....สาวๆ คนไหนที่อยู่คนเดียวได้อยากลองทำอาหารทานเองแล้วก็ลองเอาเมนูง่าย ๆ นี้ไปลองทำกันได้นะยูว์ ไม่ยากอย่างที่คิดเลย!!