อาหารที่เรียกว่าลาบ

วันอังคารที่ 17 มีนาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 14:01 น. 💵 429 บาท แอ๊บหมู (หรือ แอบหมู) คืออาหารพื้นเมืองเหนือประเภทหมก โดยการนำหมูสับมาคลุกเคล้ากับพริกแกงเหนือ ไข่ไก่ และใบมะกรูดซอย นำมาห่อด้วยใบตอ

ผักไผ่หรือผักแพว สำหรับสายลาบในทางภาคเหนือคงรู้จักกันดี สำหรับคนที่ยังไม่รู้จักผักไผ่ ผักไผ่นั้นเป็นพืชพื้นบ้านซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรค โดยคนทางภาคอื่นๆอาจจะยังไม

ใครชอบกิน ลาบหมูสุก ใส่หนังหมู, ตับ, ไส้ กันบ้าง ส่วนตัวชอบกินชาบใส่เครื่องใน อร่อยครบเครื่อง ลาบสุก กินกับผักกาดหิ่น อร่อยมาก ทำต้มแซ่บจากลาบใส่มะเขือเทศ ต้นหอมผักชีซอย ยิ่งอร่อย

สวัสดีครับ....ยังคงวนเวียนอยู่กับ อาหารอร่อยๆฝีมือเพื่อนบ้านครับวันนี้เป็น น้ำพริกขี้กา เพื่อนบ้านทำเอง และแบ่งมาให้ชิมครับเพื่อนบ้านบอกว่ามีแต่พริกแดง เลยเป็นน้ำพริกขี้กาสีแดง ดูน่ากินดีครับ ขอบพระคุ

ชุดข้างบนนี้เป็นชุดออเดิร์ฟ มีแหนม น้ำพริกหนุ่ม อ่อง แคบหมู ไส้อั่ว บรรยากาศในร้านน่านั่งครับ ลูกกินข้าวไข่เจียว ลาบคั่ว ข้าวซอย อร่อยทุกอย่างลองไปชิมกันดูนะครับ

อยู่ต่างประเทศหลาย ๆ อย่างอยากกินจะต้องทำเองไม่มีร้านข้างทางให้หาซื้อกิน 30-50 บาทก็ได้กิน อากาศก็หนาวไม่อยากออกจากบ้านไปใหนแต่อยากกินเลยต้องลงมือทำกิน การทำอาหารที่อร่อยสะอาดสำหรับเราคิดว่ามันคืองาน

วันนี้เราไปข้าวที่ร้าน "กุ้งนางเขาพลึง" มา เป็นร้านอาหารตามสั่งที่จุดพักรถเขาพลึง อยู่ระหว่างทางไปแพร่-อุตรดิตถ์ เมนูที่เราสั่ง - ลาบปลาเพี้ย 150฿ เราจะได้ลาบปลาเพี้ยกับน้ำซุปที่เป็นต้มย

อรุณสวัสดิ์ค่ะตอนเช้าทานเจมา 3 ​วันแล้วเพราะอาหารเจ อร่อยผิดคาด วันแรกไปยืนมุงสะดุดตา ยำหมูย่างเจ กับ ผัดผงกะหรี่เจเลยสั่งราดข้าวมาลอง อร่อยมาก อร่อยตะโกน !อร่อยกว่าหมูย่างปกติอีกได้เยอะด้วยผัดผงกะ