น้ำตาลมะพร้าว กับ น้ำตาลโตนด ใช้น้ำตาลแบบไหนหมักเนื้อสัตว์ดีกว่ากัน

กระทู้คำถาม

ทำอาหาร อาหารปิ้งย่าง เคล็ดลับก้นครัว อาหารคาว วัตถุดิบทำอาหาร

จะหมักหมู หมักเนื้อสำหรับย่างค่ะ ปกติซื้อน้ำตาลปี๊บในตลาดสดมา หาข้อมูลมา ส่วนมากเค้าว่าเป็นน้ำตาลมะพร้าว(ซึ่งบางครั้งก็ผสมน้ำตาลทราย) แล้วไปอ่านเจอมาว่าน้ำตาลโตนดจะมีความหอมมากกว่า แต่ยังไม่เคยลองหมัก อยากสอบถามคนที่เคยใช้น้ำตาลโตนดมาหมักเนื้อสัตว์ว่าดีกว่าหรือแตกต่างกันอย่างไรกับการใช้น้ำตาลมะพร้าวคะ

ขอขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำนะคะ