กรณีนายจ้างปรับเงินรายวันให้ลูกจ้างสามารถไปหักลบภาษีได้อย่างไร

พอดีที่ร้านผมเปิดร้านขายของ แล้วมีลูกจ้างอยู่4คน แล้วที่นี้ รัฐบาลให้เพิ่มเงิน เป็น 360บาท ผมเข้าใจนะว่าเพิ่มขึ้น10บาท แต่ปกติที่ร้านผม จ้างอยู่วัน350บาท เลี้ยงข้าว 2มื้อ  โดยปกติก็จ่ายภาษีเต็มหน่วย ไม่รู้วิธีลดหย่อนภาษีหรอกครับ เห็นเค้าประกาศว่าสามารถทำได้  อยากรู้ว่าต้องทำอย่างไงบ้างครับ ที่สนใจทำเพราะ ช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ดี ยอดขายตกลงมา บวกกับต้องมาเพิ่มค่าแรงด้วย สินค้าก็แพง จะให้เอาคนงานออก ก็ทำไม่ลง เพราะงานสมัยนี้มันหายาก ส่วนใหญ่ต้องใช้วุฒิ  บอกก่อนนะว่าเป็นไทยนะจ๊ะ ไม่ใช่แรงงานต่างด้าว แต่ที่ร้านไม่มีเรื่องทำประกันสังคมไว้หรอกนะครับ   ใครมีคำแนะนำบ้างครับ