หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถ้าผสมแป้งวาฟเฟิลแล้วใส่เอสพีด้วย จะเก็บไว้ได้นานกี่วันครับ อยากให้พอเอามาอบแล้วฟูเหมือนเดิมอ่ะครับ
กระทู้คำถาม
ทำขนม
มือใหม่สำหรับการทำเบเกอรี่อ่ะครับ อยากรู้ว่าถ้าผสมแป้งเป็นน้ำโดยใส่เอสพีลงไปด้วย แล้วจะเก็บได้นานกี่วันที่แป้งจะฟูเหมือนตอนแรกอ่ะครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สอบถามเรื่องทำโดนัทค่ะ
กำลังจะทำโดนัทน้ำตาลค่ะ ได้สูตรจากในเนต คือมันต้องมีเวลาหมักแป้งให้ขึ้นฟู อยากถามว่า ถ้าแป้งขึ้นฟูเต็มที่แล้ว แต่เรายังทอดไม่หมด ทิ้งไว้ข้ามคืนมาทอดตอนเช้าได้ไห
ส้มโชกุนจ้า
ถ้าใช้เครื่องตีแป้งไฟฟ้าแล้วยังต้องร่อนแป้งไหม
เข้าใจว่าถ้าตีแป้งด้วยมือต้องร่อนแป้ง เพราะทำให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว แต่ถ้ามีเครื่องตีแป้งไฟฟ้าแล้ว สามารถตัดขั้นตอนการร่อนแป้งออกได้ไหม ประมาณว่า เทส่ว
งูยิ้ม
สอบถามเรื่องทำแป้งโตเกียว ตีแป้งเสร็จแล้ว ถ้าเก็บใส่ตู้เย็นแป้งจะเซ็ตตัวเป็นก้อนมั้ยค่ะ
เรากำลังทำขนมโตเกียวขายค่ะ ตอนนี้ใช้วิธี ตีแป้งไว้ตอนเย็น ทิ้งไว้โดยไม่แช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง ตอนเช้าค่อยทำค่ะ แป้งก็ปกติค่ะ ไม่เสีย ฟูเหมือนเดิม แต่ต
สมาชิกหมายเลข 7897171
วิปครีมผงที่ผสมแล้วแต่ยังไม่ตีสามารถเก็บได้นานไหมครับ
ตามหัวข้อกระทู้เลยครับ วิปครีมผงที่ผสมแล้วแต่ยังไม่ตีสามารถเก็บได้นานไหมครับ ต้องเก็บยังไง แล้วถ้าผสมไว้แล้วเก็บไว้นานๆได้ มันจะตีขึ้นหรือเปล่า ขอผู้รู้ช่วยตอบผ
สมาชิกหมายเลข 4433716
ถ้าใส่ผงถ่านในแป้งครัวซอง ควรจะต้องปรับอะไรไหมครับ
คือ ปกติทำครัวซองขายก็ อบปกติดีนะครับ แต่พอลองใส่ผงถ่าน 2%จากปริมาณแป้ง อบอุณหภูมิปกติ แต่แป้งกลับไม่สุก เลยสงสัยว่า ถ้าเราใส่ผงถ่าน ควรจะมีทริคยังไงบ้างไหมครับ
pGMr
แป้งมัน แป้งข้าวจ้าว แป้งท้าว แป้งข้าวเหนียว
ผมอยากรู้ว่าแป้งทั้ง 4 ชนิดที่ผมกล่าวไปนี้มันมี "คุณสมบัติ" อย่างไร แต่ละชนิด "เอาไปทำอะไรได้บ้าง" ขอบคุณครับ
สมาชิกหมายเลข 2702708
ระหว่างแป้งทอดกรอบอังเคิลบาร์นส์กับครัววังทิพย์อันดีกว่ากันครับ
อยากรู้แป้งทอดกรอบทั้ง2ชนิดว่าแบบไหนกรอบนานกว่ากันแล้วเรื่องรสชาติอันไหนดีกว่ากันครับ ปล.หัดเข้าครัวครับ
สมาชิกหมายเลข 5049400
ชวนมารู้จัก แป้งทำขนม แต่ละชนิดต่างกันอย่างไร?
ทราบกันอยู่แล้วว่า “แป้งทำขนม” ที่เรานำมาใช้ ในการทำเบเกอรี่ ไม่ว่าจะเป็น แป้งเค้ก, แป้งอเนกประสงค์, แป้งขนมปัง คือแป้งสาลี ที่ได้มาจากเมล็ดข้าวสาลี นิยมใช้ในกา
Spring Green Evolution
Forget me not…
ใครรู้ชื่อจริง ของน้องๆบ้างเอ่ยยยย เราทำเมื่อคืนตอนสามทุ่มกว่า สีจาก ดอกอัญชัญ ล้วนๆค่ะ เชิญหยิบชิมคนละชิ้นคร่าา :)
Ladyชมจันทร์
ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ครั้งแรกในชีวิต
บรรพบุรุษหลายๆรุ่นของแม่เปป ไม่มีเชื้อสายจีนใดๆ ไทยแท้ๆ ย้อนไปกี่รุ่นๆก็ไทยค่ะ แต่เมื่อช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา อยากกินขนมเข่งขนมเทียนมากๆ เดินตลาดไปหาซื้อมาก
Babycham
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถ้าผสมแป้งวาฟเฟิลแล้วใส่เอสพีด้วย จะเก็บไว้ได้นานกี่วันครับ อยากให้พอเอามาอบแล้วฟูเหมือนเดิมอ่ะครับ