สวัสดีค่ะ จขกท.ชื่อแพรค่ะ วันนี้เป็นครั้งแรกกับการตั้งกระทู้เกี่ยวกับอาหาร เมนูที่แพรทำคือเกี๊ยวซ่าค่ะ ปกติเป็นคนชอบทานเกี๊ยวซ่ามาก ทานอาหารญี่ปุ่นร้านไหนจะชอบสั่งเมนูนี้ ซึ่งแบบที่ชอบคือแบบจี่ในกระทะ แต่ถ้าร้านบุฟเฟ่ต์ส่วนใหญ่จะมาในรูปแบบทอด ซื้อทานทีนึงก็เกือบร้อยกับปริมาณ5-6ชิ้น  เลยคิดจะลองทำเองดูค่ะ

ส่วนผสมไส้
- หมูสับ
- กะหล่ำปลี
- ต้นหอม
- ขิง
- โชยุ
- น้ำมันหอย

น้ำจิ้ม
- โชยุ
- น้ำส้มสายชู
- น้ำตาล
- น้ำเปล่า

    ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วก็จัดการห่อเลยค่ะ แป้งเกี๊ยวซื้อจากฟู้ดแลนด์ค่ะ ห่อครั้งแรกตั้งใจมาก เนื่องจากทฤษฎีแน่นจากการศึกษาในห้องก้นครัวมาพอสมควรค่ะ








        ตั้งใจจะจี่กระทะค่ะ ติดที่หาฝาปิดไม่ได้ เลยใช้จานปิดแทน ทุลักทุเลมากเลยออกมาแบบที่เห็นคือเกือบไหม้ อีกครึ่งเลยลงทอดเลยค่ะ ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมกระทู้นะคะ ต้องมีการแก้มือแน่นอนค่ะ ยินดีรับคำติชมและข้อแนะนำ เพื่อนำไปปรับปรุงในโอกาสหน้านะคะ