อยากได้ กระทะ ร้อนไว ไม่ติดกระทะ ใช้น้ำมันน้อย (เตาแก้สค่ะ)

จะทำให้กระทะลอกไหม เพราะต้องใช้ความร้อนสูง (ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า อุณหภูมิสูงสุด 240 c ครับ)

สงสัยว่ากระทะแบบทำโตเกียว โรตี พากนี้เป็นแบบเดียวกับ meyer เป็น cast iron skillet เหมือนกันมั้ย ทำไมเตาโตเกียว กับโรตีเป็นสีออกเงิน มีความเงา แต่ของเมเยอร์ เป็นสีดำ พวกเตาโตเกียว เผาออกมาก็ไม่เหมือน

กระทะแบบปิ้งย่างแบบที่ใช้ตามร้านหมูกระทะอะคับ พอดีผมซื้อแบบอลูมิเนียมมา เอาหมูมาย่าง หมูสุกช้ามาก รอจนเบื่อ อยากทราบว่า ถ้าเป็นแบบทองเหลือง จะสุกไวกว่ามั้ยคับ ปล. ผมใช้เตาเป็นแบบเตาแก๊ส ใช้แก๊สกระป

ซื้อเครื่องครัวที่ระบุว่าใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า induction แล้วเอามาใช้กับเตาแก๊สได้ไหม แบบใช้สลับกัน แม่เหล็กบ้าง แก๊สบ้าง เคยซื้อกระทะ ที่ใช้กับเตาไฟฟ้าธรรมดา แต่เราเอามาใช้กับแก๊ส ก้นกระทะดำปี๋เลย ค

อยากทำกับข้าวแบบใช้น้ำมันน้อยๆเลยอยากทราบว่าตัวไหนดีกว่ากันค่ะ ถ้าแนบแหล่งซื้อถูกและดีมาให้ด้วยก็จะเป็นพระคุณยิ่งค่า

ตะหลิวที่ใช้กับกระทะเทฟล่อนหรือกระทะอื่น ๆ ที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าควรใช้แบบไหนดีครับ (ไม้, พลาสติก, หรืออื่น ๆ) เคยใช้ตะหลิวพลาสติกกับกระทะเทฟล่อนบนเตาแก๊ส สงสัยจะใช้ไฟแรงเกิน พลาสติกละลายเลย

เจ้าของกระทู้เวลาที่มีโอกาสได้เข้าครัวทำอาหารส่วนใหญ่จะใช้กระทะแบบเคลือบค่ะ หลักๆเลยคืออาหารไม่ติดกระทะกับที่บ้านชอบทานอาหารแบบไม่มันหรือมันน้อย กระทะเคลือบพวกเทฟลอนหรือหินอ่อนก็เลยตอบโจทย์ที่บ้านค่ะ