[CR] _________วานิลลาครีมสดมะม่วง________

วันนี้ทำเค้กวานิลลา แต่ใช้มะม่วงปั่นผสมครีมสด  แต่คงเรียกว่า แมงโก้มูส ก็คงจะไม่ได้ มันน่าจะออกไปทางเค้กซะมากกว่า ไม่รู้สิ!   เพราะเคยดูซีรี่เกาหลีเรื่อง “ฉันนี้แหละชื่อคิมซัมซุน”.   จำได้ว่านางเอกทำแมงโก้มูสเพื่อไปสมัครงานร้านเค้ก.  เรื่องนี้สนุกมากเลยปิ๊งขอก๊อปปี้ ขนมนี้มาลองทำดู. แม้มันจะไม่ใช่ซะทีเดียวก็ตาม อิอิอิ.

เริ่มต้นแบบง่ายๆไปเร็วๆ.  กับสูตรเค้กที่ทำค่อนข้างบ่อย ในหม้อมี..
- แป้งข้าวโพด 10 กรัม
- แป้งขนมปัง 20 กรัม
-แป้งอเนกประสงค์ 110กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา.   - ผงวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 130 กรัม
- ไข่เบอร์0. 4 ฟอง
- โอวาเลท ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
= ทั้งหมดใส่ลงหม้อทีเดียว. ตีเร็วสูง ประมาณ 3-4 นาทีจนฟู

พอตีจนฟู  ก็ตักโยเกิร์ตรสธรรมชาติใส่ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ
ตบท้ายด้วย เนยละลาย50 กรัมใส่ทีละนิดจนหมด. ก็อบได้แล้ว

ตีครีมสด. แล้ว นำมะม่วงปั่นใส่ลงไปผสม ใส่มะนาวเล็กน้อย ผสมเข้ากัน. นำไปแช่ตู้เย็นให้เซ๊ทตัว.   
ถ้าแมงโก้มูส คงเอามะม่วงไปกวนกับนมก่อนแหละ แล้วค่อยตีครีมสดมาผสมอีกที.  แต่นี้ขี้เกียจเลยใช้มะม่วงปั่นสดผสมไปเลย. เร็วดี

บีบครีมสดมะม่วงชั้นนึง แล้ววางเค้กแล้วบีบใส่ชั้นบนอีกรอบ ก็เสร็จ

   
    ประดับประดาเล็กน้อยพอให้สวย. เก็บไว้ในตู้เย็น กินชื่นนนใจ.