[CR] tabihabitto: ไปลองอาหารไทยที่ร้าน Bombyx by Jim Thompson

สวัสดีครับ หลังจากห่างหายไปนาน นี่คงเป็นรีวิวแรกของปี 2018 นี้ รีวิวนี้เป็นรีวิวสั้นๆ ของผมที่ไปทานอาหารที่ร้าน Bombyx ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารของเครือ Jim Thompson ลองดูครับว่าจะเป็นยังไงกันมั่ง

เริ่มกันที่เครื่องดื่มกันก่อนครับ ร้านนี้มีเครื่องดื่มหลากหลาย แต่วันนี้ผมขอรับเป็นชา Rooibos จากแอฟริกาใต้มาทานครับ (140+ บาท) ชาหอมกลิ่นสมุนไพรมาก มีความหวานอยู่ในตัวเล็กน้อย เสิร์ฟมาพร้อมคุกกี้ชิ้นเล็กๆ ให้ทานคู่กันด้วยครับ

ส่วนเพื่อนผมดื่มเป็น Naked Elixir (190+ Baht) ลักษณะเป็นเหมือนน้ำมะนาวครับ ธรรมดาๆ ครับ

มากันที่อาหารกันครับ ครั้งนี้สั่งเป็นจานเดียวมากิน มีแอบชิมของกันและกันบางนิดหน่อยครับ จานนี้ของผมเป็น ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ (320+ Baht) ถือว่ารสชาติกำลังดีสำหรับคนทานเผ็ดได้น้อยสำหรับผม แต่ถ้าใครอยากได้แบบเผ็ดๆ ร้านนี้คงไม่ตอบโจทย์เท่าไหร่ครับ เสิร์ฟมาพร้อมกับปลาดุกฟูที่ทำได้กรอบดีมากครับ ส่วนไก่หวานธรรมดาครับ ผักต่างๆ ก็สดดีครับ ถือว่าอร่อยดีครับสำหรับผม

ถัดมาเป็น ข้าวซอยโซบะเป็ดย่าง (280+ บาท) โดยทำการเปลี่ยนวัตถุดิบต่างๆ ในข้าวซอย โดยใช้เส้นโซบะแทน และเสิร์ฟคู่กับเป็ดย่าง ผมไม่ได้ชิมตัวเส้น แต่จากการชิมเป็ดย่าง รู้สึกว่ามันมีกลิ่นนิดๆ และเนื้อเป็ดค่อนข้างแห้งไปหน่อย ส่วนน้ำข้าวซอย ผมว่าปรุงออกมาจืดเกินไป ถึงจะเติมเครื่องเคียงเข้าไปก็ไม่ได้ทำให้รสชาติดีขึ้นมาก ไม่ค่อยแนะนำครับ

หลังจากทานเสร็จ ก็มาทานของหวานต่อครับ เป็น Banana and Salted Caramel Tart with Passion Fruit and Banana Cream (250+) จานนี้รสกล้วยมันหนักเกินไปหน่อยครับ กินไปรู้สึกมีแต่กล้วยๆๆ เลยเลี่ยนมากเลยครับ ทานจนไม่อยากกินกล้วยไปอีกซักพักเลย

สรุปนะครับ ร้านนี้ก็น่ามาลองซักครั้งนะครับ ผมไม่ได้ลองสั่งเป็นกับข้าวมาทาน ไม่รู้จะเป็นยังไงเหมือนกัน แต่อาหารจานเดียวที่นี่มีช้อยส์ให้ 3-4 อย่างเองครับ ซึ่งทานไปก็ไม่ได้รู้สึกว้าวอะไรเหมือนที่คาดหวังไว้ขนาดนั้น แต่ผมไปทานเพราะมีส่วนลดจาก eatigo 50% ครับ ซึ่งราคาลดแล้วก็พอรับได้อยู่ครับ ร้านก็ตกแต่งสวย (แต่แสงถ่ายรูปยากมากครับ) แถมอยู่ใจกลางสยามอีกด้วย แต่ถ้าราคาเต็ม คิดว่าร้านนี้คงไม่ได้อยู่ในตัวเลือกผมที่จะกลับไปทานอีกครั้งครับ