มีใครทราบวิธีทำ เฟรนด์ฟรายมะเขือยาวทอดบ้างครับ

ใครเคยลองเฟรนด์ฟรายมะเขือยาวทอด เมนูจีนหากินยาก ถ้าใครเคยไปร้าน เกี้ยวจีน ซันมูน ที่  ซอยจันดูพลี (ใกล้MRT)

กับ ร้านภัตตาคารจีน(จีนทั้งร้านแม้แต่พนักงานเสริฟ)ตรง BTS ศาลาแดงตรงข้ามสีลมคอมเพลกซ์จะมีเมนูนี้ทานอยู่

จะแปลกใจที่ ผักทำแบบนี้ได้ด้วยหรอ กรอบนอกนุ่มใน กินได้เรื่อยๆไม่เลี่ยนมาก เป็นเมนูเด็ดที่ไปร้านนี้ต้องสั่ง

คืออยากรู้วิธีทำ สองร้านนี้ไกลจากบ้านพอดู คิวก็เยอะ เห็นว่า เป็นเมนูที่ไม่น่าอ้วนมาก(ถ้าไม่ทอดแบบไม่กรอบใน แต่กรอบนอก) ร้านสองร้านมีวิธีทอดแบบไม่ค่อยมัน  มะเขือยาวก็เป็นผักอยู่แล้วไม่ใช่คาร์โบ

ใครมีวิธีทำหรือรู้วิธีบ้างครับ