ทำแยม จำเป็นต้องใส่สารกันบูดไหมคะ

ตอนนี้ผมกำลังจะทำแยมขาย วันอาทิตย์ที่ผ่านมาผมลองทำแยม มิกซ์เบอร์รี่ กับ แยมกล้วย พอทำเสร็จทิ้งไว้ให้เย็นผมก็นำมากิน ผ่านไป 4 วัน แยมกล้วยขึ้นราแล้ว แต่มิกซ์เบอร์รี่ยังปกติอยู่ครับ ผมเก็บไว้ในห้องปกติน

จะทำขนมใบเตยมะพร้าวอ่อน แต่เนื่องด้วยมะพร้าวอ่อนแพง ต้นทุนสูงเกินไป เลยอยากใช้อย่างอื่นแทนมะพร้าว สามารถใช้อะไรแทนมะพร้าวได้คะ

รบกวนด้วยค่ะ คือ อยากทราบว่าวิธีการคิด % ของฉลากอาหารอะค่ะ เช่น สมมุติจะทำแยม 40 กระปุก กระปุกละ 6 ออนส์ ส่วนผสมมี สตอร์เบอร์รี่ 9 กิโลกรัม น้ำตาล 2กิโลกรัมและ น้ำเปล่า 10 ลิตร ส่วนผสมทั้งหมดนี้แต่ละต

เห็นหลายกระทู้พูดถึงเรื่องน้ำผึ้งแท้กับไม่แท้ เลยอยากแชร์มุมมองจากประสบการณ์ที่เคยคลุกคลีกับกระบวนการผลิตน้ำผึ้งมาพอสมควรค่ะ หลายคนอาจไม่รู้ว่า โรงงานน้ำผึ้งขนาดใหญ่จำนวนมาก จะเลือกมี ฟาร์มผึ้งของตัว