บังคับจำนอง ใช้บันทึกข้อตกลงแทนจดหมายบอกกล่าวบังคับจำนองได้ไหมคะ

ลูกหนี้ยืมเงินไปโดยทำสัญญาจำนองที่นาไว้(ไม่มีสัญญากู้ใช้สัญญาจำนองเลย)
และไม่เคยจ่ายดอกเลยสองปีแล้ว ถามทวงก็หลบเลี่ยง ไม่รับสายไม่โทรกลับ
เลยไปทำบันทึกข้อตกลงกันไว้ค่ะว่า ให้จ่ายภายในกี่วัน ถ้าไม่จ่ายยินดีให้ดำเนินการตามกฏหมาย
ก็ทำไว้คนละฉบับ สรุปเขาก็ไม่จ่ายตามที่ตกลงกัน

เราเลยจะฟ้องแล้วค่ะ
- อย่างนี้ต้องส่งจดหมายแจ้งบังคับจำนองอะไรไปอีกไหม
-  แล้วจะดำเนินการยังไงต่อ ต้องไปศาล หรือไปที่ดินคะ ถ้าเราจะฟ้องบังคับจำนองแล้ว
-  ขั้นตอนเป้นยังไง รบกวนผู้รู้แนะนำหน่อยค่ะ

ขอบคุณค่ะ