เนื้อปีกกลางไก่ เลาะกระดูกออก และ ลอกหนังออกให้ได้น้ำหนักเนื้อ 1 กิโลกรัม แล้วนำมาผัดกระเพรา จานละ 400 บาทแพงไปมั้ย

ได้ไปเที่ยวพักผ่อน ไปกินอาหารของมืออาชีพมา กลับมาทำกับข้าวกินเองเหมือนเดิม เมนูเดิมๆเพราะเป็นคนที่เรื่องเยอะ กินของได้ไม่กี่อย่าง ปลาทอดราดซอสมะขาม ปลา クロソイ (Kuro Soi) Black Rock Fish กระพงดำญี่ปุ่

ร้านปิ้งย่างเกาหลีนี่ก็อยู่คู่คนไทยมาช้านานครับ และในช่วงหลังมานี้ก็เห็นพัฒนาการของร้านแนวๆนี้ จากเดิมที่เน้นขายแต่เนื้อย่างอย่างเดียว ก็เริ่มมีเมนูเกาหลีแปลกๆเข้ามาเรื่อยๆ ซึ่งร้านที่ผมจะมากินในวันนี

อาหารกลางวันวันนี้ มื้อง่าย ๆ แต่รสชาติประทับใจเกินคาด เริ่มจาก ไข่พะโล้ร้อน ๆ น้ำพะโล้หอมหวานเค็มกลมกล่อม ไข่เนื้อนุ่มกำลังดี ตามด้วย ผัดผัก สดกรอบ ไม่มันเลี่ยน ให้ความบาลานซ์ของจานได้ดี ไฮไลต์คือ แ

ปีกไก่กลาง 1 กก. เอามีดตัดขั้วกระดูกทั้ง 2 ด้านให้ขาดกัน แล้เอามีดกรีดด้านเนื้อตามยาว แผ่เนื้อออกมา ได้เป็นปีกไก่กลางแบนๆ เอาใส่ในถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 60 C เพื่อให้เนื้อแห้ง เป็นเวลา 1 ช.ม. นำไปทอด

คะน้าหมูกรอบ และกะเพราไก่ เป็นอาหารตามสั่งที่เป็นที่นิยมกันทั่วไป อาหารทั้งสองชนิดนี้ ทำไม่ยาก รสชาติถูกปากคนในบ้าน แต่เราก็ไม่เคยได้กินสองจานนี้ในมื้อเดียวกันซักที วันนี้แม่นึกครึ้มจึงทำสองเมนูนี้ปร

ผัดกระเพราเป็ด เป็ดจากโครงmk 2 โครง 18-พริก5-กระเพรา2- รวมจานนี้25- ผัดได้2จานเป้งๆเลยจ้า นั่งเลาะเนื้อจากโครงเป็ดเนื้อเยอะมากๆเลย>_< นั่งแล่โครงเป็ดเอาเนื้อๆเน้นๆใส่ถุงมาออฟฟิศ ตำพริกกับกระเที

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้มีอาหารจานโปรด ที่กินมาตั้งแต่เด็ก กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อมาฝากกัน เมนูนี้ทำง่าย เครื่องปรุงน้อยมาก แต่อร่อย ไม่ธรรมดาเลย ไก่ต้มขมิ้นค่ะ ส่วนผสมก็มีพวกสมุนไพรต่าง ๆ ข่า ตะไคร้ ห