่
สวัสดีค่ะ...วันนี้มีเมนู แมงสะดิ้งคั่วหอมๆ มาฝากค่ะ (เรียกคั่วเพราะใช้น้ำมันน้อย)
สืบเนื่องจากชอบกินสะดิ้งทอด ที่เขาขายตามรถเข็นข้างทางน่ะแหล่ะค่ะ ซื้อเขาทีละ 20.- บาท ไม่สะใจ!
ซื้อไปคุยกับคนขายไป เลยได้วิธีทำมาค่ะ ไปเดินตลาดจัดไป 1 ถุง 60.- บาท
(เป็นภาพที่ถ่ายเก็บไว้สักระยะหนึ่งละค่ะ เพิ่งมีโอกาสเอามานำเสนอในห้องก้นครัว คงไม่ว่ากันนะคะ)
หน้าตาแมงสะดิ้ง หลังจากซื้อมาจากตลาดค่ะ นำไปล้างน้ำให้สะอาด
เครื่องปรุง มีไม่มาก ... ซอสปรุงรส , พริกไทย , ใบเตย และใบมะกรูด
เริ่มโดยนำแมงสะดิ้งที่ล้างน้ำสะอาดแล้ว เอาไปนึ่ง ใส่ใบเตยลงไปด้วยนิดหน่อยเพื่อกลิ่นหอมค่ะ
เจียวกระเทียมเล็กน้อยพอให้น้ำมันหอมกลิ่นกระเทียมเจียว
นำแมงสะดิ้งที่นึ่งเรียบร้อยแล้ว ลงไปคั่วในกระทะ ใส่ใบมะกรูดลงไปคั่วด้วยเลยค่ะ
คั่วไปให้น้ำในตัวแมงสะดิ้งแห้งเล็กน้อย พอให้กรอบนอกนุ่มใน เสร็จละค่ะสำหรับการคั่วแมงสะดิ้ง
ก่อนนำไปเสิร์ฟ เหยาะซอสปรุงรสและพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้ถ้วนทั่วค่ะ
เรียบร้อยละค่ะ ...กายพร้อม ใจพร้อม !! มาอร่อยกันได้แล้วค่ะ
ลากันด้วยภาพนี้ ใบอ่อนของต้นเมเปิ้ล
......สวัสดีค่ะ......
แมง "สะดิ้ง" ... ใครชอบบ้าง ยกมือขึ้น?
สวัสดีค่ะ...วันนี้มีเมนู แมงสะดิ้งคั่วหอมๆ มาฝากค่ะ (เรียกคั่วเพราะใช้น้ำมันน้อย)
สืบเนื่องจากชอบกินสะดิ้งทอด ที่เขาขายตามรถเข็นข้างทางน่ะแหล่ะค่ะ ซื้อเขาทีละ 20.- บาท ไม่สะใจ!
ซื้อไปคุยกับคนขายไป เลยได้วิธีทำมาค่ะ ไปเดินตลาดจัดไป 1 ถุง 60.- บาท
(เป็นภาพที่ถ่ายเก็บไว้สักระยะหนึ่งละค่ะ เพิ่งมีโอกาสเอามานำเสนอในห้องก้นครัว คงไม่ว่ากันนะคะ)
หน้าตาแมงสะดิ้ง หลังจากซื้อมาจากตลาดค่ะ นำไปล้างน้ำให้สะอาด
เครื่องปรุง มีไม่มาก ... ซอสปรุงรส , พริกไทย , ใบเตย และใบมะกรูด
เริ่มโดยนำแมงสะดิ้งที่ล้างน้ำสะอาดแล้ว เอาไปนึ่ง ใส่ใบเตยลงไปด้วยนิดหน่อยเพื่อกลิ่นหอมค่ะ
เจียวกระเทียมเล็กน้อยพอให้น้ำมันหอมกลิ่นกระเทียมเจียว
นำแมงสะดิ้งที่นึ่งเรียบร้อยแล้ว ลงไปคั่วในกระทะ ใส่ใบมะกรูดลงไปคั่วด้วยเลยค่ะ
คั่วไปให้น้ำในตัวแมงสะดิ้งแห้งเล็กน้อย พอให้กรอบนอกนุ่มใน เสร็จละค่ะสำหรับการคั่วแมงสะดิ้ง
ก่อนนำไปเสิร์ฟ เหยาะซอสปรุงรสและพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้ถ้วนทั่วค่ะ
เรียบร้อยละค่ะ ...กายพร้อม ใจพร้อม !! มาอร่อยกันได้แล้วค่ะ
ลากันด้วยภาพนี้ ใบอ่อนของต้นเมเปิ้ล
......สวัสดีค่ะ......