ผมเป็น นักกิน นักชิม ตามรีวิว เมื่ออาทิตย์ ที่ผ่านมาได้ ข่าวว่า ร้านอย่าลืมฉัน มีเปิดสาขา อยากกินร้านนี้มานานแล้ว
เลยลอง แวะไปดู เปิด เมนู ก็ใช่ตามรีวิว ทุกอย่าง โอ้ ตั้งความหวังไว้สูง เพราะร้านนี้ ขายดี จนคิวอาหาร นานมากๆ
แต่ เอ๊ะ ทำไมสาขานี้ มัน มีอยู่ไม่กี่โต๊ะเอง ก็ลองสั่ง เมนูขึ้นหน้าขึ้นตา กั้งผักกะเพรา จานละ 350 บาท มาดูก่อน
พนักงาน ก็ถามว่า สั่งอย่างเดียวเหรอ ด้วยความที่ ผมตามกิน ตามชิม มาหลายร้าน จนอาจจะมีประสบการณ์ นิดๆ
คือ อย่าเพิ่งตะบี้ตะบัน สั่ง เพราะเราไม่ได้กินฟรี ยิ่งร้านอาหารราคาสูงๆ ของสดๆ ยิ่งต้องสั่ง อาหารจานขึ้นหน้าขึ้นตา
มาลองก่อน ถ้าผ่าน ค่อยสั่งเพิ่มจะเป็นไรไป ช่วงที่รอ อาหารจานแรก เราก็เลง จานที่ 2-3-4 ไว้แล้ว ในราคาสูงๆ
ประเภท คิดราคา ตามน้ำหนักก็ว่าไป และ เลง จานที่ 2-3-4 ราคา ต่ำๆ เผื่อ จานแรก น่าผิดหวัง ประเภท ไข่เจียว ผัดผัก
ปรากฏว่า กั้งผัดกะเพรา ที่มาเสริฟในจาน เป็น กั้งเนื้อเหี่ยวๆยุ่ยๆ 4 ตัว นอกนั้นเป็น กะเพรา ด้วยความหิว + หน้าตาอาหาร
ไม่ตรงตามรูป + ความผิดหวังอย่างแรง จึงไม่ได้ถ่ายรูป มา และ ผม ก็ไม่อยากมีปากเสียงกับ เจ้าของร้านด้วย
เพราะ ผมถือว่า การทำธุรกิจใดๆ ถ้าคุณเอาเปรียบ ลูกค้า คุณมากเกินไป สุดท้าย คุณก้จะได้บทเรียนเอง
สุดท้าย อาหาร จาน 2 คือ ไข่ขยี้ ก็ ไม่ตรงตามรูป อีกเช่นกัน หอยงี้ดำ เลย หอยรางรม มีสีดำด้วยเหรอ ? งง
จานที่ 3 คือ ผัดผัก OK ตามรูป
***** คำว่า อาหารตามรูป ผมคงไม่ได้ตั้ง ความหวัง ว่า มันจะต้องเหมือนรูป เป๊ะ ไม่งั้น ร้านอาหารทั่วไปจะติดป้ายที่เมนู รูปภาพเป็นแค่ส่วนประกอบในการสั่งอาหารเท่านั้น แต่ผมว่า ร้านอาหาร ที่อร่อยจริง ส่วนใหญ่ จะทำออกมาเหมือน รูปในเมนู 80 % แต่ สำหรับ ร้านนี้ ผมไม่ให้เลย ครับ เสียดายเงิน และ เสีย เวลา วันหยุด แต่ ก็ได้บทเรียน เป็นหนึ่ง ประสบการณ์ ที่อยากจะ ลืมๆไป ตามหัวข้อกะทู้ *****
( ถึงผมจะไม่ได้ถ่ายรูป ไว้ แต่ก็ ขอใบเสร็จไว้ เป็นหลักฐาน ซึ่งในใบเสร็จ ก็มีบางอย่างดูแล้วไม่สบายใจ 555 )
ไปกิน ร้าน " อย่าลืมฉัน " เสร็จ อยากจะลืมจริงๆ
ผมเป็น นักกิน นักชิม ตามรีวิว เมื่ออาทิตย์ ที่ผ่านมาได้ ข่าวว่า ร้านอย่าลืมฉัน มีเปิดสาขา อยากกินร้านนี้มานานแล้ว
เลยลอง แวะไปดู เปิด เมนู ก็ใช่ตามรีวิว ทุกอย่าง โอ้ ตั้งความหวังไว้สูง เพราะร้านนี้ ขายดี จนคิวอาหาร นานมากๆ
แต่ เอ๊ะ ทำไมสาขานี้ มัน มีอยู่ไม่กี่โต๊ะเอง ก็ลองสั่ง เมนูขึ้นหน้าขึ้นตา กั้งผักกะเพรา จานละ 350 บาท มาดูก่อน
พนักงาน ก็ถามว่า สั่งอย่างเดียวเหรอ ด้วยความที่ ผมตามกิน ตามชิม มาหลายร้าน จนอาจจะมีประสบการณ์ นิดๆ
คือ อย่าเพิ่งตะบี้ตะบัน สั่ง เพราะเราไม่ได้กินฟรี ยิ่งร้านอาหารราคาสูงๆ ของสดๆ ยิ่งต้องสั่ง อาหารจานขึ้นหน้าขึ้นตา
มาลองก่อน ถ้าผ่าน ค่อยสั่งเพิ่มจะเป็นไรไป ช่วงที่รอ อาหารจานแรก เราก็เลง จานที่ 2-3-4 ไว้แล้ว ในราคาสูงๆ
ประเภท คิดราคา ตามน้ำหนักก็ว่าไป และ เลง จานที่ 2-3-4 ราคา ต่ำๆ เผื่อ จานแรก น่าผิดหวัง ประเภท ไข่เจียว ผัดผัก
ปรากฏว่า กั้งผัดกะเพรา ที่มาเสริฟในจาน เป็น กั้งเนื้อเหี่ยวๆยุ่ยๆ 4 ตัว นอกนั้นเป็น กะเพรา ด้วยความหิว + หน้าตาอาหาร
ไม่ตรงตามรูป + ความผิดหวังอย่างแรง จึงไม่ได้ถ่ายรูป มา และ ผม ก็ไม่อยากมีปากเสียงกับ เจ้าของร้านด้วย
เพราะ ผมถือว่า การทำธุรกิจใดๆ ถ้าคุณเอาเปรียบ ลูกค้า คุณมากเกินไป สุดท้าย คุณก้จะได้บทเรียนเอง
สุดท้าย อาหาร จาน 2 คือ ไข่ขยี้ ก็ ไม่ตรงตามรูป อีกเช่นกัน หอยงี้ดำ เลย หอยรางรม มีสีดำด้วยเหรอ ? งง
จานที่ 3 คือ ผัดผัก OK ตามรูป
***** คำว่า อาหารตามรูป ผมคงไม่ได้ตั้ง ความหวัง ว่า มันจะต้องเหมือนรูป เป๊ะ ไม่งั้น ร้านอาหารทั่วไปจะติดป้ายที่เมนู รูปภาพเป็นแค่ส่วนประกอบในการสั่งอาหารเท่านั้น แต่ผมว่า ร้านอาหาร ที่อร่อยจริง ส่วนใหญ่ จะทำออกมาเหมือน รูปในเมนู 80 % แต่ สำหรับ ร้านนี้ ผมไม่ให้เลย ครับ เสียดายเงิน และ เสีย เวลา วันหยุด แต่ ก็ได้บทเรียน เป็นหนึ่ง ประสบการณ์ ที่อยากจะ ลืมๆไป ตามหัวข้อกะทู้ *****
( ถึงผมจะไม่ได้ถ่ายรูป ไว้ แต่ก็ ขอใบเสร็จไว้ เป็นหลักฐาน ซึ่งในใบเสร็จ ก็มีบางอย่างดูแล้วไม่สบายใจ 555 )