คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 7
เป็น 2 กรณีครับ
1. ถ้าเรามีลูกค้าเข้าตลอด อาจใช้วิธีเข้าไปสอบถามว่าจะสั่งอะไรเพิ่มมั้ย ถ้าไม่ก็ขอให้ลูกค้าใหม่ๆนั่งบ้าง
2. ถ้าไม่ได้มีลูกค้าเข้าตลอด ผมว่าเป็นข้อดี คือคนเดินผ่านไปมาจะเห็นว่าร้านเรามีคนเข้าเยอะ น่าเข้าไปลองชิม เหตุการณ์อย่างที่สองนี่เป็นกับร้านผม คือช่วงที่มีลูกค้าเข้าเยอะ จะมีลูกค้าเข้ามาอีกจนเต็มร้าน
1. ถ้าเรามีลูกค้าเข้าตลอด อาจใช้วิธีเข้าไปสอบถามว่าจะสั่งอะไรเพิ่มมั้ย ถ้าไม่ก็ขอให้ลูกค้าใหม่ๆนั่งบ้าง
2. ถ้าไม่ได้มีลูกค้าเข้าตลอด ผมว่าเป็นข้อดี คือคนเดินผ่านไปมาจะเห็นว่าร้านเรามีคนเข้าเยอะ น่าเข้าไปลองชิม เหตุการณ์อย่างที่สองนี่เป็นกับร้านผม คือช่วงที่มีลูกค้าเข้าเยอะ จะมีลูกค้าเข้ามาอีกจนเต็มร้าน
ครูอังกฤษขอเล่า ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2716157 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 702401 ถูกใจ, ไดโนเสาร์อ้วน ถูกใจ, Tiger Toes ถูกใจ, ใยบัว_ไฮเอนด์ ถูกใจ, ตุ๊บป่องตุ๊บป่องตะลุบตุ๊บป่อง~ ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 927114 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1831678 ถูกใจ, is that desiree ถูกใจรวมถึงอีก 18 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 10
การที่มีคนนั่งในร้านก็ช่วยดึงดูดลูกค้าท่านอื่นให้เข้ามาในร้านเราด้วยเพิ่มขึ้น
เพราะไม่เกร็งมาก มีโต๊ะอื่นนั่งเป็นเพื่อนกัน
เราไม่เคยไล่ลูกค้าในร้านเลยค่ะ อยากนั่งก็นั่งไปเลย
กลายเป็นลูกค้าชอบและอยากมาอีกเรื่อยๆ จนบางครั้งลูกค้าเกรงใจเองนะคะ ว่าตัวเองนั่งนาน
พีคสุดๆคือ โต๊ะเต็มหมด ลูกค้าขอนั่งแชร์ด้วยกันเพื่อจิบกาแฟ ลูกค้าฝรั่งยืนดื่มกาแฟกลางร้านคุยกัน
กลายเป็นร้านที่คนเยอะมาก จนคนผ่านไปมาต้องมองว่าทำไมคนเยอะขนาดนี้
วันหลังเค้าก็อยากจะแวะมาชิมบ้าง
อยากให้จขกท.ใจเย็นนะคะ มองวิกฤตให้เป็นโอกาส
ทำใจดีๆสบายๆ ล้วสีหน้าสีตาความรู้สึกมันจะทำให้เราดูแฮปปี้
ลูกค้าจะรับรู้ได้นะคะ เดี๋ยวก็มีลูกค้าประจำแน่นอน
เพราะไม่เกร็งมาก มีโต๊ะอื่นนั่งเป็นเพื่อนกัน
เราไม่เคยไล่ลูกค้าในร้านเลยค่ะ อยากนั่งก็นั่งไปเลย
กลายเป็นลูกค้าชอบและอยากมาอีกเรื่อยๆ จนบางครั้งลูกค้าเกรงใจเองนะคะ ว่าตัวเองนั่งนาน
พีคสุดๆคือ โต๊ะเต็มหมด ลูกค้าขอนั่งแชร์ด้วยกันเพื่อจิบกาแฟ ลูกค้าฝรั่งยืนดื่มกาแฟกลางร้านคุยกัน
กลายเป็นร้านที่คนเยอะมาก จนคนผ่านไปมาต้องมองว่าทำไมคนเยอะขนาดนี้
วันหลังเค้าก็อยากจะแวะมาชิมบ้าง
อยากให้จขกท.ใจเย็นนะคะ มองวิกฤตให้เป็นโอกาส
ทำใจดีๆสบายๆ ล้วสีหน้าสีตาความรู้สึกมันจะทำให้เราดูแฮปปี้
ลูกค้าจะรับรู้ได้นะคะ เดี๋ยวก็มีลูกค้าประจำแน่นอน
ครูอังกฤษขอเล่า ถูกใจ, หนูเขียน ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2716157 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1154354 ทึ่ง, แมวสาวอินดี้ ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 702401 ถูกใจ, Tiger Toes ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1134700 ถูกใจ, ใยบัว_ไฮเอนด์ ถูกใจ, artsaurus ถูกใจรวมถึงอีก 27 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
มีวิธีจัดการกับลูกค้า ที่นั่งเเช่นานยังไงให้ดีที่สุด
แต่สั่งของ 1 -2 อย่าง และใช้เวลานั่งนาน เกิน 3 ชม ขึ้นไป บางที
เราควรแก้ปัญหาอย่างไร เมื่อ โต๊ะเต็มลูกค้าใหม่ไม่มีที่นั่ง
หรือเรา ต้องเปิดใจกว้างๆๆๆๆๆๆๆๆ ว่าลูกค้าคือพระเจ้า
เเต่เราขาดทุน กับเวลา ที่จะมีลูกค้าใหม่เพิ่ม