การใช้ช้อนและส้อมเริ่มแรกจากชนชาติใด

ช้อนและส้อมที่เราใช้กันอยู่ในทุกวันนี้มีวิวัฒนาการจากไหนหรือวัฒนธรรมของกลุ่มคนชนชาติใดครับ
ผมว่าน่าจะไม่ใช่วัฒนธรรมของคนไทยเดิม เพราะแต่ก่อนมีการทานข้าวด้วยการเปิบมือ หรือหากใช่ เราเริ่มการใช้ช้อนและส้อมตั้งแต่ตอนไหนครับ