แก้วน้ำเยลลี่ กินได้ ... ที่อินโดนีเซีย

เห็นข่าวประเทศไทยติดอันดับ Top 5 ปล่อยขยะสู่ทะเล  โดยเป็นการขยับอันดับจากอันดับที่ 6 ของโลกขึ้นมา .. ขยับขึ้นหัวข้อนี้ไม่ดีเลย !!

ถ้าพูดถึงการปล่อยขยะสู่ทะเล อินโดนีเซียเป็นประเทศที่ปล่อยขยะพลาสติกสู่ท้องทะเลมากที่สุดเป็นอันดับ 2 ของโลก รองจากประเทศจีน แต่ขณะนี้อินโดนีเซียกำลังร่วมโครงการกับสหประชาชาติ ลดขยะพลาสติก ที่ลอยอยู่เต็มแม่น้ำลำคลองและชายหาดทั่วไป และแนวทางหนึ่งที่ริเริ่มโดย บริษัทสตาร์ทอัพแห่งหนึ่งในกรุงจาการ์ต้า บริษัท อีโวแวร์ (Evoware) คิดค้นนวัตกรรมจาก ผลิตแก้วน้ำที่ทำจากสาหร่ายทะเล ที่สามารถกินได้เลย

แก้วน้ำกินได้ นำสาหร่ายทะเลเป็นวัตถุดิบ กัดกินได้ และรสชาติก็เหมือนเยลลี่ที่มีกลิ่นหลากหลาย ทั้งกลิ่นเปปเปอร์มิ้นท์ และ กลิ่นชาเขียว ช่วยเพิ่มรสชาติไอสครีม หรือ เครื่องดื่มไปด้วยในตัว สามารถพบเห็นได้แล้วตามร้านขายเครื่องดื่มและไอศครีมหลายแห่งในอินโอนีเชีย ลองใช้แก้วน้ำที่ว่านี้ ซึ่งแม้จะราคาจะแพง สูงกว่าภาชนะทั่วไปถึง 5 เท่า และทำให้ผู้ประกอบการต้องขยับราคาสินค้าขึ้น แต่เจ้าของร้านที่ใช้แก้วชนิดนี้ต่างยอมรับพร้อมสนับสนุนผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และจะต้องร่วมมือกันเพื่อลดปัญหาขยะ