ญี่ปุ่นใช้เทคนิคอะไร ที่ทำให้หมึกเป็นๆ ไม่พ่นหมึกได้ครับ( มีคลิปซาชิมิหมึก)

ปกติพอหมึกโดนจับ มันจะพ่นหมึกออกมา
แต่ในคลิปนี้ จะเห็นว่า ไม่มีหมึกออกมาเลย อาจจะมีการพ่นน้ำเหมือนพยายามพุ่งตัวอยู่บ้าง แต่ไม่มีหมึกดำออกมา

หรือจะเป็นเพราะวิธีจับ?

ปล. ฝีมือมีดพ่อครัวเทพมาก หมึกตายแทบจะทันที  ที่หนวดยังดิ้นได้เพราะเซลล์มันยังไม่ตาย พอเจอโซเดียมเลยดุ๊กดิ๊กๆ