ลาบอีสานและลาบเหนือมีอะไรแตกต่างกันบ้าง

กระทู้คำถาม

ภาคอีสาน ภาคเหนือ ทำอาหาร อาหาร อาหารไทย

มีกรรมวิธีและเครื่องปรุงอะไรบ้างครับที่แตกต่างกัน แล้วรสชาติต่างกันประมาณไหน

ถูกใจให้พอยต์

Turquoise Dog

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ลาบเหนือ ( ลาบเมือง ) มีความคล้ายกับลาบอีสานมั้ยครับ

เห็นผ่านตามาบ้างว่า ลาบเหนือ มีหลากหลายแบบเหมือนกัน ที่เหมือนกันทั้ง 2 ภาคเลยคิือ นิยมทานกับข้าวเหนียว แต่ส่วนตัวไม่เคยกินลาบเหนือ หรือ ลาบเมืองครับ อยู่กรุงเทพ ก็หาร้านอาหารเหนือไม่ค่อยได้ ไม่รู้ด้

สมาชิกหมายเลข 6363139

อาหารภาคเหนือ

อาหาร

๓. แกงแคไก่เมือง อาหารจากผลผลิตการเกษตร จังหวัดเชียงราย ; เมนูอาหารถิ่น ๗๗ จังหวัด 'รสชาติ…ที่หายไป' ประจำปี พ.ศ.๒๕๖๘

แกงแคเหนือเป็นเมนูอาหารเหนือที่หากินยากมีรสชาติกลมกล่อม ใช้วัตถุดิบหลากหลาย มีความหวานจากผักต่างๆ และความเผ็ดร้อนจากพริกสดและผักเผ็ด (ผักคราดหัวแหวน) นิยมใส่เนื้อสัตว์เช่น ไก่ หมู และกบ สูตรแท้จากภาคเ

ต้นโพธิ์ต้นไทร

ทำไมคนทุกวันนี้ใช้คำว่า ลาบ ได้เปลืองมาก

ลาบ เป็นอาหารของภาคอีสาน ภาคเหนือของไทย และประเทศลาว คำว่า "ลาบ" แปลว่า การนำเนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบหลักมาสับให้ละเอียด แล้วปรุงรส จะแบบสุกหรือแบบดิบก็ได้ แต่ทุกวันนี้ แค่นำเนื้อไก่มาซอยๆเป็น

สมาชิกหมายเลข 8335273

ลุงเล่า Ep.399: ลาบแป้ใส่มะแขว่น

ลาบแป้ใส่มะแขว่น คือลาบสไตล์พื้นเมืองภาคเหนือที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมซ่าของ มะแขว่น (เครื่องเทศคล้ายพริกไทยให้ความรู้สึกซ่าที่ลิ้น) ทำให้ลาบมีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มักใช้หมูสับคั่วแห

คนตื่นลุง

ข้าวลาบไก่ + แคบไก่ 🍛🐥🍀

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้อุณหภูมิ 20 องศาเย็นสบายไปหน้าปากซอยซื้อ ลาบไก่ กับ แคบไก่มาทานกับข้าวสวยที่บ้านค่ะ ระหว่างทางกลับแคบไก่ก็หายลงพุงไปครึ่งถุง 😆 ตบท้ายด้วยส้ม 1 ผล แกะออกมาแอบแปลกใจข้างในผลเหมื

แมวสีเทาตุ่น

เล่าเรื่องอาหาร ลาบเหนือกับผักกวางตุ้งสดกรอบ

ย้อนกลับไปในช่วงฤดูหนาว สมัยเรียนมหาวิทยาลัย พวกเราเดินทางขึ้นดอยไปเที่ยวบ้านเพื่อนคนหนึ่งที่จังหวัดทางภาคเหนือ บรรยากาศยามเช้าที่บ้านไม้กึ่งปูนหลังนั้นเย็นสบาย สายหมอกลอยเอื่อย แม่ของเพื่อนตื่นแต่เช้

สมาชิกหมายเลข 7918220

จังหวัดอะไร ที่มีสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติอยู่ในตัวเมืองเลย เดินทางไปสะดวก ค่ารถไม่แพงบ้างครับ

ถ้ามี คือ สถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติอะไร อยู่ในตัวเมือง จังหวัดไหน ขอบคุณครับ

สมาชิกหมายเลข 6392772

ร้านอาหารอีสานแห่งแรกในกรุงเทพมีมาตั้งแต่เมื่อไหร่ ชื่ออะไร อยู่ที่ไหน

แซบอีหลี เป็นชื่อร้านอาหารอีสานแห่งแรกในกรุงเทพฯ ราว 81 ปีที่แล้ว เปิดนานราว 31 ปี ตั้งแต่ พ.ศ. 2487 ถึง พ.ศ. 2518 ตั้งอยู่ห้องแถวเรือนไม้คูหาเดียว เชิงสะพานขาว ขายข้าวเหนียว, ลาบ, ส้มตำ ฯลฯ (แถมฟรี

ต้นโพธิ์ต้นไทร

ถ้าทางภาคอีสานมีความเชื่อเกี่ยวกับพญานาค แล้วทางภาคอื่นๆเช่น ภาคใต้ ภาคเหนือ ภาคกลาง มีความเชื่อเกี่ยวกับอะไรแบบนี้ไหม ?

ถ้าทางภาคอีสานมีความเชื่อเกี่ยวกับพญานาค ส่วนทางภาคอื่นๆมีแบบที่พญานาคมั้ยครับ

สมาชิกหมายเลข 6403125

เปิดรายชื่อจังหวัด ที่จะได้เจออากาศหนาว หนาวจัด ฤดูหนาวนี้

กรมอุตุนิยมวิทยาเผยแนวโน้มจังหวัดที่มีโอกาสได้สัมผัสอากาศหนาวและหนาวจัด ประจำปี 2568 อากาศหนาว ( 8.0 – 15.9 °C ) ภาคเหนือ : เชียงใหม่ ลำปาง แพร่ ลำพูน สุโขทัย อุตรดิตถ์ พิษณุโลก ตาก กำแพงเพ

สมาชิกหมายเลข 7789389

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ ภาคอีสาน ภาคเหนือ ทำอาหาร อาหาร อาหารไทย

{room_name}

ลาบอีสานและลาบเหนือมีอะไรแตกต่างกันบ้าง

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ