การทำทับทิมกรอบ

สอบถามคนขายหวานเย็นทีค่ะ พอดีทำทับทิมกรอบเสร็จ สวยเลย แต่พอแช่น้ำเชื่อมนานๆแป้งมันอืด บวม ไม่เหนียว หนึบ เหมือนตอนทำเสร็จใหม่ๆอะคะ มีวิธีคงสภาพมั๊ยคะ แล้วถ้าขายไม่หมด เก็บค้างคืนทำยังไงคะ ปล.สูตรคือ

อยากรู้วิธีทำข้าวหน้าเป็ดอร่อย ๆ หนังกรอบ ใช้เตาแบบไหน ไฟประมาณเท่าไหร่ ถ้ามีสูตรสำหรับทำขายจะดีมากค่ะ

อยากได้สูตรทำน้ำกะทิแบบหอมเข้มข้นราดขนมหวาน ทับทิมกรอบ ขนมหวานบุฟเฟ่ต์อะไรประมาณนี้ค่ะ รบกวนด้วยนะคะ🥰

กำลังจะทำทับทิมกรอบขายค่ะ ลองทำทานดู เริ่มจากหั่นมันแกวเป็นลูกเต๋าแช่ในน้ำแดง แล้วนำไปคลุกกับแป้งมันอย่างเดียว แล้วจึงไปลวกในน้ำร้อนเดือด พอเม็ดทับทิมลอยก็ตักไปพักไว้ในน้ำเย็น จากนั้นจึงมาใส่ในน้ำเชื่

https://www.youtube.com/watch?v=1ue7iypIgEMวิธีทำไช้เถ่าก้วย (ขนมผักกาด) แจกสูตร "ไช้เถ่าก้วย" (ขนมผักกาด) ต้อนรับปีใหม่ค่ะ ถึงรอบทำขนมผักกาดทีไร อดไม่ได้ที่จะนำสูตรมาแบ่งปันค่ะ สูตรนี้อร่อ

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

อยากทราบว่าพวกสูตรขนมที่อยู่หลังซองแป้งมันเป็นสูตรที่ทำแล้วออกมาโอเคมั้ยคะ กับระหว่างสูตรที่สอนทางยูทูปแบบไหนดีกว่า