หลังจากไปกินเมนูนี้ที่ร้าน TANTAN MEN และ RAMEN TAI (จะมารีวิวในอีกกระทู้นะ)
แล้วอยากกินอีก เลยหาวิธีในกูเกิ้ลนี่แหละ ทำกินเองดีกว่าจะได้กินให้เยอะจุใจ
ส่วนผสม
เต้าหู้
หมูสับ
เห็ดหอม (ใส่หรือไม่ก็ได้ แล้วแต่ชอบ)
กระเทียม
ต้นหอม
ขิง
พริก
แป้งข้าวโพด
ซอสพริกกระเทียม ตราลีกุมกี่
(ไม่ใช่ซอสเสฉวน แต่ก็พอใช้ได้นะ)
น้ำมันงา
น้ำ
น้ำตาล
น้ำมันหอย
พริกป่น
เตรียมส่วนผสมกันก่อน
- หมักหมูสับไว้นิดหร่อยด้วย เกลือ น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันงา
(จะไม่หมักก็ได้ แค่รู้สึกว่าหมักไว้ เวลากินหมูจะได้มีรสอ่อนๆ)
-ล้างผัก ซอยต้นหอม กระเทียม ขิง สับหอมใหญ่ หั่นเห็นหอม แยกไว้
-เต้าหู้ เทน้ำออก ตัดตามใจชอบ เตรีมไว้
เราทำด้วยกระทะไฟฟ้าปิ้งย่างเหมือนเคยนะ จะใช้หม้อวางบนกระทะแล้วผัด
ข้อเสียคือจะร้อนช้าหน่อยนะ ถ้าทำเตาแก๊สจะฟินกว่านี้
-ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนใส่หอมใหญ่สับ และขิงสับลงไปผัด แล้วใส่เห็ดหอมที่เราหั่นไว้ลงไปผัด
- พอหอมเริ่มใส ใส่หมูสับลงไปผัด
- ซักพักพอหมูเริ่มจะสุก ใส่ซอสพริกกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากัน
- พอเข้ากันดีใส่น้ำลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมันหอย เกลือเล็กน้อยเพราะซอสพริกกระเทียมมีความเค็มแล้ว
และใส่น้ำมันงาเพิ่มความหอม
- พอเริ่มเดือด เราผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ ค่อยๆเทใส่และคนไป เผื่อให้น้ำข้นขึ้น
เมื่อข้นตามที่เราชอบแล้วก็ใส่ เต้าหู้ พริกซอย และต้นหอมซอย ก็เป็นอันเสร็จ
จะทานกับข้าวสวยร้อนๆก็ได้ หรือราดบะหมี่ทานแบบนี้ก้ได้นะ ( ราดเยอะแบบไม่เห็นบะหมี่เลยจ๊ะ )
ทำได้ง่ายๆ ไม่ยากเลย ได้กินแบบเยอะจุใจ เหลือเก็บไว้กินได้อีกหลายมื้อเลยจ้า
รอบหน้าจะหาซื้อพริกเสฉวนให้ได้
#ผีแม่บ้านเข้าสิง
นี่กระทู้อื่นๆของเรา แวะไปดูกันได้จ้า
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
[CR] ดึกแล้วไม่นอน ไปลอง “ข้าวมันไก่(ตีสอง)” วัดบางยี่ขัน #ตะลุยกินกัยอัยแปะ
https://pantip.com/topic/37087821
[CR]ทริปตะลุยกิน : เย็นตาโฟ เจ๊กงอน x ไก่หุบบอน x ร้านช่อมะกอก x อ.อูมซีฟู้ด
https://pantip.com/topic/36520763
[CR]ร้านข้าวต้มแปลงนาม 24 น. >O< บ้าจริงงง! ไปกินมาสองครั้งในอาทิตย์เดียว
https://pantip.com/topic/36143984
หลากหลายเมนูจากกระทะไฟฟ้าปิ้งย่าง ที่ไม่ได้มีดีแค่ปิ้งย่าง #ผีแม่บ้านเข้าสิง
https://pantip.com/topic/36135455
เมนูทำเองง่ายๆ แบบประหยัด
https://pantip.com/topic/33250997
อยากกินก็ต้องทำ "มาโบโทฟุ : MaboTofu" ฉบับกระทะไฟฟ้าปิ้งย่าง #ผีแม่บ้านเข้าสิง
แล้วอยากกินอีก เลยหาวิธีในกูเกิ้ลนี่แหละ ทำกินเองดีกว่าจะได้กินให้เยอะจุใจ
ส่วนผสม
เต้าหู้
หมูสับ
เห็ดหอม (ใส่หรือไม่ก็ได้ แล้วแต่ชอบ)
กระเทียม
ต้นหอม
ขิง
พริก
แป้งข้าวโพด
ซอสพริกกระเทียม ตราลีกุมกี่
(ไม่ใช่ซอสเสฉวน แต่ก็พอใช้ได้นะ)
น้ำมันงา
น้ำ
น้ำตาล
น้ำมันหอย
พริกป่น
เตรียมส่วนผสมกันก่อน
- หมักหมูสับไว้นิดหร่อยด้วย เกลือ น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันงา
(จะไม่หมักก็ได้ แค่รู้สึกว่าหมักไว้ เวลากินหมูจะได้มีรสอ่อนๆ)
-ล้างผัก ซอยต้นหอม กระเทียม ขิง สับหอมใหญ่ หั่นเห็นหอม แยกไว้
-เต้าหู้ เทน้ำออก ตัดตามใจชอบ เตรีมไว้
เราทำด้วยกระทะไฟฟ้าปิ้งย่างเหมือนเคยนะ จะใช้หม้อวางบนกระทะแล้วผัด
ข้อเสียคือจะร้อนช้าหน่อยนะ ถ้าทำเตาแก๊สจะฟินกว่านี้
-ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนใส่หอมใหญ่สับ และขิงสับลงไปผัด แล้วใส่เห็ดหอมที่เราหั่นไว้ลงไปผัด
- พอหอมเริ่มใส ใส่หมูสับลงไปผัด
- ซักพักพอหมูเริ่มจะสุก ใส่ซอสพริกกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากัน
- พอเข้ากันดีใส่น้ำลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมันหอย เกลือเล็กน้อยเพราะซอสพริกกระเทียมมีความเค็มแล้ว
และใส่น้ำมันงาเพิ่มความหอม
- พอเริ่มเดือด เราผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ ค่อยๆเทใส่และคนไป เผื่อให้น้ำข้นขึ้น
เมื่อข้นตามที่เราชอบแล้วก็ใส่ เต้าหู้ พริกซอย และต้นหอมซอย ก็เป็นอันเสร็จ
จะทานกับข้าวสวยร้อนๆก็ได้ หรือราดบะหมี่ทานแบบนี้ก้ได้นะ ( ราดเยอะแบบไม่เห็นบะหมี่เลยจ๊ะ )
ทำได้ง่ายๆ ไม่ยากเลย ได้กินแบบเยอะจุใจ เหลือเก็บไว้กินได้อีกหลายมื้อเลยจ้า
รอบหน้าจะหาซื้อพริกเสฉวนให้ได้
#ผีแม่บ้านเข้าสิง
นี่กระทู้อื่นๆของเรา แวะไปดูกันได้จ้า
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้