มื้อเย็นวันนี้กับ ปีกไก่ย่างสมุนไพรง่ายๆ ย่างเตาถ่าน หอมฉุยจนท้องร้อง เป็นเมนูง่ายๆ ที่กินเมื่อไหร่ก็ไม่เบื่อ หมักไก่ด้วยสมุนไพรพื้นบ้าน หอมๆ แล้วนำไปย่างบนเตาถ่านแบบช้าๆ จนหนังกรอบ เนื้อนุ่ม รสชาติเ

สูตรหมักไก่ย่างวิเชียรบุรี ไก่ 1 ตัวขนาดประมาณ 1 กิโลกรัม/ ตะไคร้ 3 ต้น กระเทียมไทย 20 กลีบ รากผักชี 7 ราก พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ ใบเตย 2 ใบ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1-1/2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง

ไก่เทริยากิ จานเล็กของคุณภรรยา ไปกินเมนูนี้ ในร้านอาหารญี่ปุ่น จานนึงหลักร้อย มีไม่กี่ชิ้น เลยลองดูสูตร ทำไม่ยากนี่นา เตรียมเครื่องปรุงไม่กี่อย่างก็ได้ของอร่อยกินแล้ว สิ่งที่ต้องเตรียม - สะโพกไก่เล

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - หอยแมลงภู่- ไข่ - ถั่วงอก - ต้นหอม - ซีอิ๊วขาว - ผงปรุงรส-พริกไทยเม็ดป่น - พริกป่นปาปริก้า - แป้งข้าวเจ้า - แป้งมันสำปะหลัง .. . . วิธีทำหอยทอด ผสมแป้งข้าวเจ้า กับน้ำป

สวัสดีครับ...วันนี้เลิกงานขับมอเตอร์ไซค์กลับบ้านพร้อมสายฝนพรำๆแวะตลาดก่อนถึงบ้านว่าจะหาเต้าฮวยน้ำขิงอุ่นๆไปดื่มก่อนนอนแต่ร้านดันไม่เปิดซะนี่ เห็นควันลอยมาพร้อมกับกลิ่นไก่ย่างหอมๆ งั้นมื้อเย็นนี้เปลี่ย

วันนี้ขอนำเสนอเมนุปีกไก่ย่างผงหมูแดง เมนูอาหารแกล้มง่าย ๆ หรือจะกินคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็ได้เช่นกัน ทำง่ายอร่อยมาก ส่วนผสม ปีกไก่ ผงหมูแดง งาขาวคั่ว  พริกไทยป่น กระ

เรียกว่าแทบไม่ต้องทำอะไรเลยครับ เพียงแค่เก็บเม็ดพริกไทยที่แก่ได้ที่ เอามาตากแดดให้แห้งสนิทแล้วก็เก็บใส่ขวดโหลเอาไว้ เวลาจะกินหรือใช้เป็นเครื่องปรุงก็เอาออกมาตำหรือบดใช้กันเดี๋ยวนั้น ให้ความหอมและรสเผ

ของกินชลบุรี: ลุงอ้วนแนะนำมาก ไก่ย่างหนังกรอบมาก วิเชียรบุรี เมืองใหม่ ลุงอ้วนก็ชาวบ้านทั่วไปแหละ ก็มาเจอร้านนี้ หนังไก่กรอบมาก ยังไม่เจอร้านอื่นหนังกรอบบางแบบนี้ ไปอุดหนุนได้ กินมา 15 ปีแล้ว