ช่วงเวลาตลาดหุ้น

คือสงสัยว่า  ทำไมต้องกำหนดเวลาเปิด-ปิด ตามด้านล่างด้วยครับ
                 ช่วงที่  1    10.00 -12.30
                 ช่วงที่ 2     14.30-16.30
จริงๆสามารถ กำหนด ให้เป็นช่วงเวลาอื่นได้ไหมครับ