น้ำจิ้มซีฟู้ดถ้าใช้มะนาวสด บรรจุใส่ขวดแก้ว มีวิธีเก็บให้ได้นานไหมคะ

วัตถุดิบ มะนาว 1 ขวด (ยี่ห้อ แม่สมจิตร) น้ำปลา 1 ขวด (ยี่ห้อ รื่นรส) พริกขี้หนูสวน 4 ขีด (พริกสวนเท่านั้น ห้ามใช้อันอื่นไม่อร่อย) กระเทียมกลีบเล็ก 3 ขีด น้ำตาลทราย 9 ขีด (ไม่เน้นยี่ห้อ) เกลือ 2 อุ

สวัสดีค่ะ พอดีเห็นใน Shopee, Lazada มีน้ำจิ้มซีฟู้ดขาย เขียนไว้ว่า ใช้มะนาวสดแท้ ไม่ใส่สารกันบูด อยากรู้ว่ากว่าจะส่งมาถึงมือเรา ทำไมน้ำจิ้มถึงไม่เสียค่ะ?