ใครที่ชอบทานชีสเค้กและโดนัท สูตรนี้ไม่ควรพลาดนะ ทำง่าย เร็ว และฟินเฟรอ มี 2 ขั้นตอนง่ายๆ อย่างแรกคือการทำโดนัทอบ และอย่างที่ 2 ที่พลาดไม่ได้เลยครีมชีสเกลซ  ตัวโดนัทก็จะหอมหวานกลิ่นวนิลาและมะนาว ความเปรี้ยวได้จากเบอรี่ ตบท้ายด้วยความมันของครีมชีส ตกแต่งให้สวนงามด้วยผิวมะนาว


ฝากบล๊อกและเฟสบุ๊กด้วยนะค่ะ
Wordpress: https://bakesoulblog.wordpress.com/
FB: @bakesoulTH
IG : the_food_roamer



  

โยเกิร์ต 100กรัม
ครีมชีส 50กรัม
น้ำตาล 150กรัม
ไข่ 2 ฟอง
เนยละลาย 100กรัม
วนิลา 7กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 35กรัม
แป้งเค้ก 90กรัม
ผงอัลมอนด์ 35กรัม
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
ผงฟู 1ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ผิวมะนาว 1ลูก
เบอรี่แชแข็ง 150กรัม
เนย

ครีมชีสเกลซ
ครีมชีส 150กรัม
นม 30กรัม
น้ำมะนาว 2ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 80กรัม
ผิวมะนาวตกแต่ง

1.    เปิดเตาอบที่ 170 องศา และนำเนยมาทาพิมพ์โดนัทให้ทั่ว
2.    ตีโยเกิร์ตและครีมชีสให้เข้ากัน
3.    ใส่น้ำตาล ไข่ เนยละลายและวนิลา ผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน
4.    ร่อนของแห้งทั้งหมดลงโถและผิวมะนาว ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่ถุงบีบ
5.    บีบ 1/3 ลงในพิมพ์ โรยด้วยเบอรี่และใส่อีก 1/3 บนเบอรี่ ถ้าต้องการรสมะนาว บ้างชิ้นก็ไม่ต้องใส่เบอรี่
6.    นำอบ 25 – 30นาที หรือจนกว่าจะสุกและเหลือง
7.    ระหว่างรอโดนัทสุกก็ทำเกลซ นำส่วนผสมทุกอย่างลงในโถ ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันและเนียน
8.    นำโดนัทออกจากเตาอบ พัก 5 นาทีก่อนนำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นสนิท
9.    ราดเกลซ 1½ ช้อนโต๊ะบนโดนัท และขูดผิวมะนาวข้างบน