ร้านหมูกระทะ ควรใช้ถ่านไม้หรือถ่านอัดแท่งดีครับ?

ใช้แก๊สกับกระทะทองเหลืองดีกว่า ตัดปัญหาจุกจิกยุ่งยากไปได้เยอะ ราคาอาจจะสูงกว่า แต่ความคุ้มค่ามีมากกว่าเห็นๆ เพราะเนื้อที่ย่างบนกระทะทองเหลืองจะอร่อยกว่ากระทะแบบรูๆบนเตาถ่านแบบฟ้ากับเหวเลยทีเดียว หากใครได้ลองกินแล้วรับรองจะติดใจไม่กลับไปกินเตาถ่านกระทะรูๆอีกแน่นอน(หมายถึงน้ำจิ้มคุณต้องโอเคนะ) เซฟเรื่องพนักงานและการล้างได้อีกต่างหาก

*ขออนุญาตถามหน่อย ทำไมต้องเป็นหมูกระทะ เนื้อกระทะไม่ได้เหรอ ที่ถามก็เพราะว่า แทบจะไม่เคยเห็นร้านหมูกระทะมีคนมากเท่าร้านที่ขายเนื้อวัวเลยครับ