ขอสูตรบุกก้อน แบบทางเหนือหน่อยค่ะ

สักเกือบยี่สิบปีก่อน เคยกินที่กาดบ้านดู่ เชียงรายค่ะ น่าจะเป็นอาหารไทลื้อ ลักษณะเป็นก้อนคล้ายเต้าหู้ แต่ไม่ใหญ่มาก แล้วเหมือนตำพริกแกงผสมลงไป จากนั้นก็นำไปนึ่งค่ะ

พอดีดูรายการญี่ปุ่น เขาพาไปดูกรรมวิธีผลิตบุกก้อนของเขาด้วยค่ะ