วันพฤหัสฯ ที่ 19-10-17 ก่อนกินเจหนึ่งวัน มีธุระแถวเยาวราช
ปีนี้ไม่มีการจัดงานเทศกาลกินเจ มีเพียงซุ้มไหว้ที่ซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ (วงเวียนโอเดี้ยน)
แต่บนทางเท้า มีหาบเร่ถือโอกาสขายอาหารเจ
แวะวัดเล่งเน่ยยี่
ภายในพระอุโบสถ ยังสามารถเข้าไปไหว้ "ซำปอฮุกโจ้ว"ได้
แม้ว่าจะไม่ใส่ชุดขาว เพราะยังไม่ถึงวันจริง
แต่ในโรงเจเช็งฮกตั๊วซึ่งเริ่มมีการสวดมนต์ตั้งแต่วันนี้ ต้องใส่ชุดขาวจึงจะเข้าได้
ในศาลเจ้ามีผู้จับจองที่นั่งสวดมนต์เต็มหมดแล้ว ผู้ที่มาทีหลังจึงต้องนั่งด้านนอก
เมื่อถึงช่วงเทศกาลกินเจ สิ่งหนึ่งที่หาซื้อ คือ ฟ้างซ้างหวู หรือ โจ๊กถั่วลิสง
ปีหนึ่งขายแค่สิบวัน และมีร้านเดียวที่ทำ เป็นร้านจากปากตรอกซุง
ซึ่งทำฟ้าซ้างหวูเฉพาะช่วงเทศกาลกินเจ โดยขายทั้งที่ปากตรอกซุงและที่วัดเล่งเน่ยยี่
ช่วงเทศกาลกินเจที่วัดเล่งเน่ยยี่ มีร้านที่ขายจี๊หม่าวู้ หรือ โจ๊กงาดำ
และห่งโต่วโจ๊ก หรือ โจ๊กถั่วแดง สองร้าน รสชาติไม่ต่างกัน
แต่อีกร้านหน้ารับแขกกว่าจึงขายดีกว่า ทั้งที่เป็นร้านเฉพาะกิจ ปีหนึ่งขายครั้งเดียวไม่มีร้าน
หลายปีหลังไม่ใส่เม็ดบัว ขี้เกียจรอคิว จึงซื้อทุกโจ๊กจากร้านตรอกซุง
ซึ่งมีบ๊ะจ่างกวางตุ้งไส้ถั่วแดง 30 บาทขายด้วย
แม้ว่าการเขียนภาษาจีน จะมีเพียงโจ๊กถั่วแดงที่ใช้คำว่าโจ๊ก
แต่การที่ต้มจนมีเนื้อแบบเดียวกัน จึงเรียกอีกสองอย่างว่าโจ๊กด้วย
จาดวัดเล่งเน่ยยี่กลับออกมาที่ถนนเยาวราช เพื่อไปตลาดพลู
ลงรถเลี้ยวซ้ายเข้าซอยเทอดไท 21 เยื้องวัดราชคฤห์ หรือ วัดมอญ
ข้ามทางรถไฟไปที่โรงเจเสียงเข่งตึ๊ง หรือ โรงเจตลาดพลู
กำลังมีพิธีสวดมนต์เช่นกัน
แวะกินอาหารเจที่โรงครัว
รับกับข้าวเจมาสามอย่างกินกับข้าวสวย
เป็นอีกหนึ่งโรงเจที่อาหารค่อนข้างสด ไม่ทำไว้นานจนสลด
ผัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศและโปรตีนเกษตร เค็มซีอิ๊วกำลังดี
ต้มจืดฟัก เช็ง ๆ
ส้มตำเจ รสจัดอร่อยมาก
กับข้าวเจอีกสองอย่างที่ไม่ได้ตัก คือ ผัดเผ็ดหน่อไม้
และผัดฝักทอง
ผักที่เตรียมไว้ทำอาหารเจ
จุดประสงค์ที่แวะมาโรงเจตลาดพลู ก็เพื่อซื้อของทอดเจเจ๊หมวย
เจ๊หมวยขายของทอดปีละครั้ง ปีนี้ขายตั้งแต่วันที่ 17-29
ชอบมาซื้อของทอดที่นี่เพราะมีให้เลือกหลากหลาย
ซื้อเกือบทุกอย่าง ซื้อไป 318 บาท เพื่อไปกินที่วัดลาดพร้าว
เผื่อญาติ ๆ ที่เริ่มกินเจวันนี้
มื้อเช้ารุ่งขึ้นกินเจวันแรกเป็นฟ้าซ้างหวู หรือ โจ๊กถั่วลิสง ใส่เปลือกส้มตากแห้งน้อยมากจนไม่ได้กลิ่น
ยังไม่ได้ลองอีกสองโจ๊กว่าลดผิวเปลือกส้มแห้งหรือไม่ ส่วนบ๊ะจ่างเจไส้ถั่วแดงกวน
เป็นกีจ่างไส้หวาน ซึ่งนำข้าวเหนียวไปแช่น้ำด่าง ต้มแล้วข้าวเหนียวเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
ละลายจนแทบเป็นเนื้อเดียวกัน ไส้ถั่วแดงกวนรสธรรมชาติไม่หวาน ลูกละ 30 บาทหากินยาก
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ได้ที่เพจ "เที่ยวไปกินไป by laser"
https://th-th.facebook.com/เที่ยวไปกินไป-by-laser-458383970993701
ที่เอาไว้รวบรวมเรื่องเที่ยวเรื่องกิน ที่สั้นเกินกว่าจะนำมาลงเป็นบทความ
หรือ อยู่ระหว่างรวบรวมเป็นบทความที่สมบูรณ์
[CR] เที่ยวไปกินไป by laser @ จี๊หม่าหวู & ของทอดเจเจ๊หมวย
ปีนี้ไม่มีการจัดงานเทศกาลกินเจ มีเพียงซุ้มไหว้ที่ซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ (วงเวียนโอเดี้ยน)
แต่บนทางเท้า มีหาบเร่ถือโอกาสขายอาหารเจ
แวะวัดเล่งเน่ยยี่
ภายในพระอุโบสถ ยังสามารถเข้าไปไหว้ "ซำปอฮุกโจ้ว"ได้
แม้ว่าจะไม่ใส่ชุดขาว เพราะยังไม่ถึงวันจริง
แต่ในโรงเจเช็งฮกตั๊วซึ่งเริ่มมีการสวดมนต์ตั้งแต่วันนี้ ต้องใส่ชุดขาวจึงจะเข้าได้
ในศาลเจ้ามีผู้จับจองที่นั่งสวดมนต์เต็มหมดแล้ว ผู้ที่มาทีหลังจึงต้องนั่งด้านนอก
เมื่อถึงช่วงเทศกาลกินเจ สิ่งหนึ่งที่หาซื้อ คือ ฟ้างซ้างหวู หรือ โจ๊กถั่วลิสง
ปีหนึ่งขายแค่สิบวัน และมีร้านเดียวที่ทำ เป็นร้านจากปากตรอกซุง
ซึ่งทำฟ้าซ้างหวูเฉพาะช่วงเทศกาลกินเจ โดยขายทั้งที่ปากตรอกซุงและที่วัดเล่งเน่ยยี่
ช่วงเทศกาลกินเจที่วัดเล่งเน่ยยี่ มีร้านที่ขายจี๊หม่าวู้ หรือ โจ๊กงาดำ
และห่งโต่วโจ๊ก หรือ โจ๊กถั่วแดง สองร้าน รสชาติไม่ต่างกัน
แต่อีกร้านหน้ารับแขกกว่าจึงขายดีกว่า ทั้งที่เป็นร้านเฉพาะกิจ ปีหนึ่งขายครั้งเดียวไม่มีร้าน
หลายปีหลังไม่ใส่เม็ดบัว ขี้เกียจรอคิว จึงซื้อทุกโจ๊กจากร้านตรอกซุง
ซึ่งมีบ๊ะจ่างกวางตุ้งไส้ถั่วแดง 30 บาทขายด้วย
แม้ว่าการเขียนภาษาจีน จะมีเพียงโจ๊กถั่วแดงที่ใช้คำว่าโจ๊ก
แต่การที่ต้มจนมีเนื้อแบบเดียวกัน จึงเรียกอีกสองอย่างว่าโจ๊กด้วย
จาดวัดเล่งเน่ยยี่กลับออกมาที่ถนนเยาวราช เพื่อไปตลาดพลู
ลงรถเลี้ยวซ้ายเข้าซอยเทอดไท 21 เยื้องวัดราชคฤห์ หรือ วัดมอญ
ข้ามทางรถไฟไปที่โรงเจเสียงเข่งตึ๊ง หรือ โรงเจตลาดพลู
กำลังมีพิธีสวดมนต์เช่นกัน
แวะกินอาหารเจที่โรงครัว
รับกับข้าวเจมาสามอย่างกินกับข้าวสวย
เป็นอีกหนึ่งโรงเจที่อาหารค่อนข้างสด ไม่ทำไว้นานจนสลด
ผัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศและโปรตีนเกษตร เค็มซีอิ๊วกำลังดี
ต้มจืดฟัก เช็ง ๆ
ส้มตำเจ รสจัดอร่อยมาก
กับข้าวเจอีกสองอย่างที่ไม่ได้ตัก คือ ผัดเผ็ดหน่อไม้
และผัดฝักทอง
ผักที่เตรียมไว้ทำอาหารเจ
จุดประสงค์ที่แวะมาโรงเจตลาดพลู ก็เพื่อซื้อของทอดเจเจ๊หมวย
เจ๊หมวยขายของทอดปีละครั้ง ปีนี้ขายตั้งแต่วันที่ 17-29
ชอบมาซื้อของทอดที่นี่เพราะมีให้เลือกหลากหลาย
ซื้อเกือบทุกอย่าง ซื้อไป 318 บาท เพื่อไปกินที่วัดลาดพร้าว
เผื่อญาติ ๆ ที่เริ่มกินเจวันนี้
มื้อเช้ารุ่งขึ้นกินเจวันแรกเป็นฟ้าซ้างหวู หรือ โจ๊กถั่วลิสง ใส่เปลือกส้มตากแห้งน้อยมากจนไม่ได้กลิ่น
ยังไม่ได้ลองอีกสองโจ๊กว่าลดผิวเปลือกส้มแห้งหรือไม่ ส่วนบ๊ะจ่างเจไส้ถั่วแดงกวน
เป็นกีจ่างไส้หวาน ซึ่งนำข้าวเหนียวไปแช่น้ำด่าง ต้มแล้วข้าวเหนียวเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
ละลายจนแทบเป็นเนื้อเดียวกัน ไส้ถั่วแดงกวนรสธรรมชาติไม่หวาน ลูกละ 30 บาทหากินยาก
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ได้ที่เพจ "เที่ยวไปกินไป by laser"
https://th-th.facebook.com/เที่ยวไปกินไป-by-laser-458383970993701
ที่เอาไว้รวบรวมเรื่องเที่ยวเรื่องกิน ที่สั้นเกินกว่าจะนำมาลงเป็นบทความ
หรือ อยู่ระหว่างรวบรวมเป็นบทความที่สมบูรณ์