วันนี้เกิดอยากทำขนมปังแต่ขี้เกียจนวด เลยไปเปิดตำราที่ไม่ต้องซื้อหาคือเว็บ Youtube จัดการหาวิธีทำขนมปัง และแล้วก็ไปเจอช่อง Aomyworld ของคุณออมมี่ ที่สอนทำขนมปังตรงตามที่เราต้องการเป๊ะ แถมมีไส้กรอกซะด้วย จะรอช้าอยู่ทำไม ไปทำกันเลยจ้า
ส่วนผสมการทำขนมปังไส้กรอก
1.น้ำอุ่น 1/4 ถ้วยตวง
2.น้ำตาล 1 ช้อนชา
3.ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.แป้งขนมปัง 300 กรัม
6.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
7.เกลือ 1/2 ช้อนชา
8.นมสดอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
9.เนยเค็มละลาย 25 กรัม
10.ไส้กรอกยี่ห้อตามชอบ
11.ซอสมะเขือเทศ
12.มายองเนส
13.ออริกาโน่
วิธีทำ
1.นำน้ำตาล เทลงในน้ำอุ่น คนให้น้ำตาลละลายตามด้วยยีสต์คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาทีค่ะ
2.นำไข่ตอกลงในถ้วยเล็กตีให้พอเข้ากันพักไว้
3.นำแป้งขนมปังร่อนลงในอ่างผสม เกลี่ยแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง เท น้ำตาลทราย ,เกลือ ผสมให้เข้ากัน
4.เทไข่ นมสดอุ่น เนย และยีสต์ที่เราผสมไว้ลงในอ่างผสม คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน (ถ้าแป้งเป็นก้อนให้เพิ่มนมสดได้นิดหน่อยค่ะ ) ปิดฝาภาชนะพักไว้ 1 ชั่วโมง
5.เมื่อครบ 1 ชั่วโมง แป้งจะพองขึ้นเป็น 2 เท่า ให้เราชกแป้งไล่ลม และนำออกมานวดนิดหน่อยให้เข้ากัน โดยใช้แป้งอเนกประสงค์เป็นแป้งนวลกันติดค่ะ
6.แบ่งแป้งออกเป็นก้อน ก้อนละ 30 กรัม นำมาคลึงให้มีขนาดพอเหมาะ วางไส้กรอกไว้ตรงกลาง และพักแป้งไว้อีก 30 นาที
7.เมื่อครบเวลา 30 นาที ให้นำขนมปังออกมาใส่ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และโรยด้วยออริกาโน่ หลังจากนั้นนำเข้าเตาอบ 180 องศา 12-15 นาที เมื่อออกจากเตาให้เราทาเนยลงบนขนมปังเพื่อให้เกิดความเงาน่ารับประทาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
ปล.ขอขอบคุณ ช่อง Aomyworld โดยคุณออมมี่ สำหรับสูตรขนมปังดีๆแบบนี้นะคะ ในส่วนการอธิบายอาจจะยังงงๆอยู่บ้าง ถ้าไม่เข้าใจสามารถถามได้นะคะ
..............................................................................................
กระทู้อื่นๆ
https://pantip.com/topic/36858567 "ปังปิ้งสายรุ้ง" งบไม่ถึงร้อย แถมถ่ายรูปอวดเพื่อนก็สวย
https://pantip.com/topic/36848379 "เกี๊ยวซ่า" ทำเองได้ ไม่ต้องไปต่อคิวให้เหนื่อย
https://pantip.com/topic/36810076 ทำขนมกุยช่ายกรอบนอกนุ่มใน น้ำจิ้มรสเด็ด ในวันหยุดของคนว่างๆ
https://pantip.com/topic/36782333 บานอฟฟี่ ทำง่ายๆ ถ้วยเดียวไม่เคยพอ สำหรับคนชอบกินกล้วย
https://pantip.com/topic/36692087 เยลลี่กัมมี่น้องหมี เด้ง หนึบสู้มือ ทำเองได้จากของแค่ 3 อย่าง
มาทำขนมปังไส้กรอกแบบไม่ต้องนวดให้เมื่อยมือกันเถอะจ้า
วันนี้เกิดอยากทำขนมปังแต่ขี้เกียจนวด เลยไปเปิดตำราที่ไม่ต้องซื้อหาคือเว็บ Youtube จัดการหาวิธีทำขนมปัง และแล้วก็ไปเจอช่อง Aomyworld ของคุณออมมี่ ที่สอนทำขนมปังตรงตามที่เราต้องการเป๊ะ แถมมีไส้กรอกซะด้วย จะรอช้าอยู่ทำไม ไปทำกันเลยจ้า
ส่วนผสมการทำขนมปังไส้กรอก
1.น้ำอุ่น 1/4 ถ้วยตวง
2.น้ำตาล 1 ช้อนชา
3.ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.แป้งขนมปัง 300 กรัม
6.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
7.เกลือ 1/2 ช้อนชา
8.นมสดอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
9.เนยเค็มละลาย 25 กรัม
10.ไส้กรอกยี่ห้อตามชอบ
11.ซอสมะเขือเทศ
12.มายองเนส
13.ออริกาโน่
วิธีทำ
1.นำน้ำตาล เทลงในน้ำอุ่น คนให้น้ำตาลละลายตามด้วยยีสต์คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาทีค่ะ
2.นำไข่ตอกลงในถ้วยเล็กตีให้พอเข้ากันพักไว้
3.นำแป้งขนมปังร่อนลงในอ่างผสม เกลี่ยแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง เท น้ำตาลทราย ,เกลือ ผสมให้เข้ากัน
4.เทไข่ นมสดอุ่น เนย และยีสต์ที่เราผสมไว้ลงในอ่างผสม คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน (ถ้าแป้งเป็นก้อนให้เพิ่มนมสดได้นิดหน่อยค่ะ ) ปิดฝาภาชนะพักไว้ 1 ชั่วโมง
5.เมื่อครบ 1 ชั่วโมง แป้งจะพองขึ้นเป็น 2 เท่า ให้เราชกแป้งไล่ลม และนำออกมานวดนิดหน่อยให้เข้ากัน โดยใช้แป้งอเนกประสงค์เป็นแป้งนวลกันติดค่ะ
6.แบ่งแป้งออกเป็นก้อน ก้อนละ 30 กรัม นำมาคลึงให้มีขนาดพอเหมาะ วางไส้กรอกไว้ตรงกลาง และพักแป้งไว้อีก 30 นาที
7.เมื่อครบเวลา 30 นาที ให้นำขนมปังออกมาใส่ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และโรยด้วยออริกาโน่ หลังจากนั้นนำเข้าเตาอบ 180 องศา 12-15 นาที เมื่อออกจากเตาให้เราทาเนยลงบนขนมปังเพื่อให้เกิดความเงาน่ารับประทาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
ปล.ขอขอบคุณ ช่อง Aomyworld โดยคุณออมมี่ สำหรับสูตรขนมปังดีๆแบบนี้นะคะ ในส่วนการอธิบายอาจจะยังงงๆอยู่บ้าง ถ้าไม่เข้าใจสามารถถามได้นะคะ
..............................................................................................
กระทู้อื่นๆ
https://pantip.com/topic/36858567 "ปังปิ้งสายรุ้ง" งบไม่ถึงร้อย แถมถ่ายรูปอวดเพื่อนก็สวย
https://pantip.com/topic/36848379 "เกี๊ยวซ่า" ทำเองได้ ไม่ต้องไปต่อคิวให้เหนื่อย
https://pantip.com/topic/36810076 ทำขนมกุยช่ายกรอบนอกนุ่มใน น้ำจิ้มรสเด็ด ในวันหยุดของคนว่างๆ
https://pantip.com/topic/36782333 บานอฟฟี่ ทำง่ายๆ ถ้วยเดียวไม่เคยพอ สำหรับคนชอบกินกล้วย
https://pantip.com/topic/36692087 เยลลี่กัมมี่น้องหมี เด้ง หนึบสู้มือ ทำเองได้จากของแค่ 3 อย่าง