การจัดการในการใช้แก๊ซถัง 48 kg ในร้านอาหาร

ที่บ้านทำร้านอาหารค่ะ ใช้แก๊ซถัง 48 kg ซื้อมาใช้ครั้งละ 4 ถัง ถังที่ 1 หมดก็เปิดใช้ถังอื่นต่อ
ชอบเจอปัญหาแก๊ซหมดกระทันหันบ่อยๆ เลยแก้ปัญหาโดยการมีถังสำรองไว้หนึ่งถัง ก็ยังมาเจอปัญหาลูกน้องเปิดถังสำรองแล้วไม่บอก
หรือบอกแล้วแต่คนรับเรื่องลืมโทรหาร้านแก๊ซ เป็นปัญหาแบบนี้หลายครั้งมาก บางครั้งก็เปิดถังใช้กันมั่วมากถังนึงยังไม่หมดก็ไปเปิดใช้อีกถัง
ว่าจะทำป้ายมาติดว่าถังสำรอง/กำลังใช้งาน ไม่รู้ว่าจะแก้ปัญหาได้รึเปล่า เพราะส่วนใหญ่ชอบลืมกัน
ร้านไหนจัดการแก๊ซกันยังไงมาแชร์กันบ้างนะคะ

อีกเรื่องนึงค่ะ เวลาแก๊ซใช้ไปสักพักแรงดันจะเริ่มตกทำให้มันจ่ายไปที่เตาไม่ได้เพราะที่ร้านแต่ละเตาจะใช้ไฟแรงมาก ลูกน้องเลยเปิดถังที่แรงดันตกเพื่อใช้งานด้วยกัน เพราะแกบอกว่าร้านแก๊ซแนะนำให้ทำแบบนี้แรงดันมันจะดีขึ้น มันช่วยจริงๆเหรอคะ =..= มีคนแนะนำให้เปิดใช้ทีละสองถังจะช่วยให้ทำงานได้ดีกว่า ก็ไม่รู้ว่าจริงหรือเปล่าเพราะยังไม่ได้ลองเลย ใครมีวิธีใช้แก๊ซให้คุ้มที่สุดก็รบกวนแชร์ข้อมูลกันหน่อยนะคะ

ขอบคุณมากค่ะ