สมัยนี้ผมเห็นเขาทำหอยทอดกันแบบ  แป้งบางกรอบ  แต่จริงๆผมเคยกินสมัยเป็นเด็กๆ แบบโบราณ เขาจะผัดแบบแป้งหนานุ่มครับ  โดยส่วนตัวผมชอบแบบแป้งหนานุ่มครับ  ใครพอมีสูตรผสมแป้งและวิธีผัดหอยทอด อร่อยๆขอความกรุณาแนะนำหน่อยครับ  อยากผัดกินเอง  แบบจะผัดทีชามโตๆเลยครับ และแบบมันภาคภูมิใจครับผม  ขอบคุณมากๆครับ