สอบถามมีร้านอาหาร​ที่ฮ่องกง​มีขายผัดหมี่มี่คล้ายๆผัดหมี่เจเส้นใหญ่ๆสีเหลืองมีเนื้อสัตว์ก็ไ้ด้ครับ

บะหมี่เหลืองเส้นยาวๆผัดกับเครื่องแบบแห้งๆ รสมันๆเค็มๆหนักเครื่องทั้งผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ เคี้ยวกันเต็มปากเต็มคำ เรียกกันว่าจนติดปากว่า "หมี่ซั่ว" เป็นเมนูที่หากินได

วันนี้มีโอกาสแวะมางานเปิดตัว "เทศกาลอาหารเจ" ของร้านฮ่องกงฟิชเชอร์แมน เปิดตัวเมนูอาหารเจสูตรฮ่องกง โดยเชฟชาวฮ่องกง "ชาน ยิ้ว แลม" ที่มีประสบการณ์กว่า 40 ปี เมนูอาหารเจของปีนี้มี

เย็นนี้ทำอาหารจานเดียว ทานกัน จัดกันไปคนละจาน หมี่เหลือง ที่ภูเก็ต เรียกสั้นๆ ว่า หมี่ จะมีขายทุกเช้าที่ตลาด ต่างจังหวัดจะหาทานยาก ต้องใช้เส้น ยากิโซบะ แทน ส่วนผสม หมี่เหลือง คลุกเคล้ากับซีอิ๋วดำ น้ำ

ผัดหมี่โคราช แบบกึ่งสำเร็จรูป ก็อร่อยดีนะ กุ้งจานละตัวพอหล่ะ            ผมได้รับ ผัดหมี่โคราช มาสองยี่ห้อ มาเป็นของฝาก ไม่มีเวลาทำเลย แต่พอมาทำงานที่อ่างทอง แล้วมาแ

เย็นนี้หมี่เหลืองซีอิ๊ว ตั้งกะทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียม1 กลับสับละเอียด พอเหลืองหอมใส่เนื้อวัวลงไป เนื้อวัวอยู่ในช่องฟิต ขี้เกียจะหั่นเรยได้แค่นี้ ผั

ท่านใดชอบทาน เส้นมาทางนี้เลยจร้าวันนี้เรามีสูตรวิธีการทำเมนูเส้นๆมาฝากจร้ากับเมนูนี้เลย ผัดหมี่ฮ่องกง เพิ่มคุณค่าด้วย ต้นอ่อนทานตะวัน รสชาติอ่อนๆจากทานตะวัน สามารถทำทานเองได้ในครอบครัวเมนูนี้เด็กทานได

วันก่อนมีธุระให้ไปทำที่จังหวัดปราณบุรี ขากลับหิวข้าวตอนแรกว่าจะกลับมากินที่บ้าน แต่กลัวว่าจะไม่ได้กินเพราะเลย เที่ยงคืนก็จะเข้าวันโกน ซึ่งตัวเองต้องงดเนื้อสัตว์ และก็ไม่อยากกินอะไรให้หนักท้อง เพราะต้อ

แบบนี้ เรียกว่าเส้นอะไรคะ แล้วมีวิธีเลือกซื้อกันยังไง บางทีทำไมซื้อมาผัด เส้นขาวบ้าง เส้นเหลืองบ้าง ซื้อรอบนี้ผัดออกมาขาว ราคา บางยี่ห้อก็ต่างกันเป็นเท่าตัว ถ้าเทียบตามน้ำหนัก ดูเส้นมันคล้ายกันไปหม

คือแบบจีน กับแบบออกแนวที่เรียกว่าอาหารฝรั่ง ลองดูกัน วัตถุดิบสำคัญ เส้นหมี่ฮ่องกง ถุงละ (1 กก.) 100 บาท มีประมาณ 18 ก้อน เห็นมีขายทั่วไปอยู่ อย่างน้อยก็ที่เยาวราช กับที่ตลาดสะพานผัก ถนนสวนผัก ตลิ่ง

ความสำเร็จทางการศึกษา    วันอังคารที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 ผัดหมี่ซั่วใส่ไข่ เตรียมวัสดุ.. ลวกเส้น..ผัดเครื่อง..นำมาผัดรวมกันปรุงรสตามชอบ อิ่มไปอีกมื้อ ความสำเร็จในการศึกษาเกิดจากความตั้ง