แยม ทำโดยแผ่นเจลาตินได้ไหม

อยากทราบว่า ถ้าจะทำแยมสตอเบอรี่ ใช้แผ่นเจลาตินได้ไหมครับ ถ้าไม่ได้ให้ใช้อะไรทำครับ